จีนแปลงขนมโบราณ 'ชิงถวน' ให้ก้าวล้ำนำยุค (คลิป)

'ชิงถวน' ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำสกัดสมุนไพรสีเขียว สอดใส้ตามที่ชอบจากนั้นนำไปนึ่ง ใช้เวลาทำเบ็ดเสร็จประมาณ 2-3 ชั่วโมงก็เรียบร้อย ทุกวันนี้ขายดิบขายดีทางออนไลน์

ผู้ผลิตบางคนทำขนมเค้กเป็นธุรกิจหลัก แต่ต้องการเรียกลูกค้าเพิ่มเติมด้วยขนมที่ราคาถูกกว่าอย่างขนม 'ชิงถวน' ซึ่งกำลังกลายเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก หลังโควิดยอดขายเพิ่มขึ้นกว่า 20 เปอร์เซ็นต์แล้ว มีทั้งจำหน่ายที่หน้าร้าน ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารและทางออนไลน์ ความนิยมในขนม 'ชิงถวน' ได้เร่งให้บรรดาผู้ผลิตหาช่องทางใหม่ ๆ ในการเพิ่มยอดขาย เช่น การทำงานร่วมกับแบรนด์อาหารดัง ๆ รวมถึงตัวการ์ตูนของค่ายดิสนีย์ จนเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ มีหลายรสให้เลือก

บริษัทเฟรชชิปโป้ (Freshippo) เริ่มทำธุรกิจกับดิสนีย์เป็นครั้งแรก เพื่อเปิดตัวขนม 'ชิงถวน' เป็นซีรีส์พิเศษโดยเปิดตัวไปเมื่อกลางเดือนที่แล้ว จนเป็นที่สนใจของร้านขายอาหาร ทำให้ภาพลักษณ์ของ 'ชิงถวน' ที่ถูกมองว่าเป็นขนมโบราณกลายเป็นขนมสมัยใหม่ และเหมาะสำหรับรับประทานหลังน้ำชายามบ่าย หลายร้านต้องเพิ่มจำนวนเป็นพันกล่อง



ปีนี้ Freshippo ได้เปิดตัวขนม 'ชิงถวน' ใหม่ ๆ มากกว่า 30 ชนิด และร่วมธุรกิจกับร้านอาหารดัง ๆ จนทำให้ยอดขายขนม 'ชิงถวน' ในปีนี้เพิ่มขึ้นถึง 40 เปอร์เซ็นต์