ต๊ะ นิรัตติศัย ดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการบริษัท กันตนา โมชั่น พิคเจอร์ส พ.ศ. 2536-2540 ดูแลการผลิตภาพยนตร์ทั้งหมดของบริษัทฯ รับเป็นที่ปรึกษาการถ่ายทำในประเทศไทยสำหรับกองถ่ายทำภาพยนตร์จากต่างประเทศ เมื่อปึ 2536 รับเป็นที่ปรึกษาการผลิตมิวสิควิดีโอของวงดนตรี บอนโจวี่ จากสหรัฐอเมริกา ซึ่งเดินทางมาถ่ายทำในประเทศไทย นอกจากนี้ ต๊ะ ยังมีผลงานฝากไว้ในประวัติศาสตร์ของวงการบันเทิงไทยมากมาย ทั้งในฐานะผู้ผลิต ผู้จัด และนักแสดง แต่ผลงานที่สร้างความนิยมและชื่อเสียงให้กับเขาคือผลงานจากการเป็นผู้กำกับละครโทรทัศน์และภาพยนตร์ไทยที่ พิสูจน์ได้กว่า 40 รางวัลทั้งในไทยและต่างประเทศ เขาได้คว้ามาครองจากผลงานการกำกับและควบคุมการผลิต โดย ต๊ะ นิรัตติศัย กำกับภาพยนตร์ครั้งแรกเรื่อง กาเหว่าที่บางเพลง ในพ.ศ.2537
เปิดชีวิตส่วนตัว
ต๊ะ นิรัตติศัย เคยแต่งงานกับนักแสดงชื่อดัง รสริน จันทรา มีบุตรชายด้วยกัน 2 คน คือ ยังเติร์ก คหบดี กัลย์จาฤก และ จูปีเตอร์ รฤกฤกษ์ กัลย์จาฤก ปัจจุบันได้แยกทางกันแล้ว ต่อมา เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา ได้เผยแพร่ประกาศเจ้าพนักงานพิทักษ์ทรัพย์ เรื่องคำพิพากษาให้ล้มละลาย ในคดีหมายเลขแดงที่ ล.2528/2564 ศาลล้มละลายกลาง กองบังคับคดีล้มละลาย 5 กรมบังคับคดี กระทรวงยุติธรรมว่าด้วยคดีเรื่องนี้ ศาลล้มละลายกลางได้มีคำพิพากษาเมื่อวันที่ 12 เมษายน 2565 ให้ นายนิรัตติศัย กัลย์จาฤก ลูกหนี้ล้มละลาย ตามพระราชบัญญัติล้มละลาย พุทธศักราช 2483
ต๊ะ นิรัตติศัย ร่วมกับ บริษัท กันตนา ซึ่งเป็นบริษัทในครอบครัวกัลย์จาฤก ก่อตั้งวิทยาลัยนานาชาติ Kantana Institute แห่งมหาวิทยาลัยมหิดล และยังเป็นอาจารย์รับเชิญ ตามมหาวิทยาลัยอีกหลายแห่งด้วย นอกจากนั้นเขายังเคยเป็นผู้อำนวยการบริหาร Kantana Movie Town ที่ก่อตั้งเมื่อปี 2002 เคยเป็น ผู้อำนวยการบริหารบริษัท Kantana Animation Co. Ltd.,และเคยเป็น ประธานกรรมการบริหารบริษัท Kantana Video Production Co. Ltd. อีกด้วย
ข้อมูลล่าสุด วงในเผยว่า นิรัตติศัย แยกตัวออกมาจากกันตนาเพื่อเปิด บริษัท ป๊าสั่งย่าสอน และ ดราเมจิคกรุ๊ป ผลิตรายการและละครของตัวเองโดยให้ลูกชายทั้งสองคน ยังเติร์ก คหบดี กัลย์จาฤก และ จูปีเตอร์ รฤกฤกษ์ กัลย์จาฤก อยู่เบื้องหน้า ส่วนตัวเองดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาและอยู่เบื้องหลัง ต๊ะ นิรัตติศัย ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมตามมาอีกมากมายกับการเปลี่ยนบทบาทมาอยู่เบื้องหลัง อาทิ รางวัลเนตรนาคราช ครั้งที่ 2 ประจำปี 2557 - สาขา ผู้จัดละครสร้างสรรค์สังคม ละครดีเด่นเรื่อง พายุเทวดา โดดเด่นในด้านพระธรรมะและความรักครอบครัว
ผลงานการกำกับการแสดง
ละครโทรทัศน์
ตี๋ใหญ่
ชาติมังกร
ป่าสนธยา
เปรต
โผน กิ่งเพชร
มาเฟียซาอุ
สารวัตรเถื่อน
ตะรุเตา
ทูตมรณะ
อรุณสวัสดิ์
สารวัตรใหญ่
ฉก เสื่อดำถล่มหินแตก
อัศจรรย์ใจไทยแลนด์
ใกล้ไกลหัวใจเดียวกัน
ใต้แสงตะวัน วันเกิดพ่อ
เพชรตาแมว
เพียงแค่ใจเรารักกัน
ชาติมังกร
ไอ้ค่อม
ทายาทอสูร
ดาวหลงฟ้า ภูผาสีเงิน
ช้อปปิ้ง ปิ๊งรัก
คนส่งกรรม
กษัตริยา
ทับเทวา
ปอบผีฟ้า
ลูกผู้ชายไม้ตะพด
พายุเทวดา
สิงห์รถบรรทุก
สวยประหาร
ผู้จัดละคร
ผลงานละครโทรทัศน์ทั้งหมดในฐานะผู้จัดละครบริษัท ป๊าสั่งย่าสอน จำกัด
พายุเทวดา
สิงห์รถบรรทุก
สารวัตรเถื่อน
หักลิ้นช้าง
เรือนพะยอม
มือปราบเหยี่ยวดำ
สารวัตรใหญ่
พรายพิฆาต
รอยอาฆาต
สิงห์สั่งป่า
ทางเสือผ่าน
ผลงานภาพยนตร์
กาเหว่าที่บางเพลง
คนไททิ้งแผ่นดิน
ผลงานด้านการแสดง
ใกล้ไกลหัวใจเดียวกัน
ช้อปปิ้ง ปิ๊งรัก
รักของฟ้า
Bangkok Dangerous
รางวัล
เนตรนาคราช ครั้งที่ 2 ประจำปี 2557 - สาขา ผู้จัดละครสร้างสรรค์สังคม ละครดีเด่นเรื่องพายุเทวดา
ต๊ะ ยังมีผลงานฝากไว้ในประวัติศาสตร์ของวงการบันเทิงไทยมากมาย ทั้งในฐานะผู้ผลิต ผู้จัด และนักแสดง แต่ผลงานที่สร้างความนิยมและชื่อเสียงให้กับเขาคือผลงานจากการเป็นผู้กำกับละครโทรทัศน์และภาพยนตร์ไทยที่ พิสูจน์ได้กว่า 40 รางวัลทั้งในไทยและต่างประเทศ เขาได้คว้ามาครองจากผลงานการกำกับและควบคุมการผลิต โดย ต๊ะ นิรัตติศัย กำกับภาพยนตร์ครั้งแรกเรื่อง กาเหว่าที่บางเพลง ในพ.ศ.2537