พาณิชย์ลุยโปรโมตซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย ตั้งเป้ายกเทียบชั้นมิชลินสตาร์

วันที่ 17 พฤศจิกายน 2567 เวลา 18.00 น. (ตามเวลาท้องถิ่นนครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา) นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานจัดกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Festival ที่ Serra on Vine ลอสแอนเจลิส สหรัฐฯ ร่วมมือกับอินฟลูเอนเซอร์ดังของสหรัฐฯ กว่า 50 คน ผู้ติดตามร่วม 10 ล้านคน ช่วยนำเสนอทั้งอาหารไทย และศิลปวัฒนธรรม ผลักดันนโยบาย Soft Power อาหารไทย ที่เป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์ เตรียมยกระดับThai SELECT เทียบชั้นมิชลินสตาร์

นายพิชัย ระบุว่า กระทรวงพาณิชย์ ดำเนินโครงการเรื่อง Thai SELECT มานานแล้ว คิดว่าเป็นเรื่องที่ดี ตนเคยเดินทางมาอเมริกาแล้ว 50 เมือง เจอร้านอาหารไทยจำนวนมาก บางร้านเป็นของไทย แต่บางร้านเป็นของเวียดนาม ลาว ซึ่งรสชาติอาจจะเพี้ยนไป แต่ถ้าเป็นของไทยก็จะมีความ Authentic รสชาติไทยแท้ เครื่องหมาย Thai SELECT จะช่วยยืนยันว่าเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติไทยแท้ และทำให้ชาวต่างประเทศจะรู้ว่าอันนี้คือของไทยแท้ รสชาติดี ไว้วางใจที่จะบริโภค 
 

วันนี้มีการจัดงาน Sa Wad Dee Thai SELECT Festival มอบประกาศนียบัตรตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์รายใหม่ จำนวน 7 ร้าน ตอนนี้เรามีร้านอาหาร Thai SELECT ในต่างประเทศ 1,664 ร้าน และร้านอาหารไทยทั่วโลก 18,852 ร้าน อยากให้คนทั้งโลกมาช่วยชิมร้านอาหารไทยเมื่อชิมแล้วจะได้ขายอาหารไทย ส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องเทศของไทย ผ่านร้าน Thai SELECT โดยเป้าหมายในปีต่อไปเราจะปรับร้าน Thai SELECT ให้เข้าใจง่ายคล้ายมิชลินสตาร์อาจมีการให้ดาวตามคุณภาพร้านอาหาร ร้านที่จะได้ดาวอยู่ที่คุณภาพและรสชาติ ต้องมีคณะกรรมการในการตัดสินว่าใครจะได้ดาว ให้ได้คุณภาพที่แท้จริง คนกินแล้วคิดว่าร้านอาหารไทยที่ได้ดาวแล้วรสชาติขนาดนี้เลยเหรอ เป็นสิ่งที่เราอยากเห็น สำหรับร้านอาหารไทยที่อยากได้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ติดต่อที่สำนักงานพาณิชย์ในต่างประเทศ จะมีคนไปช่วยชิมว่ารสชาติเป็นอย่างที่ต้องการไหม จะมีการคัดสรรที่เข้มข้นเพื่อรักษาชื่อเสียงและให้คนทั้งโลกเข้าใจง่าย

ผู้สื่อข่าวระบุว่า สำหรับการจัดงาน มีกิจกรรมที่น่าสนใจประกอบด้วย การปรุงอาหารไทยร่วมกันระหว่างเชฟ Thai SELECT กับอินฟลูเอนเซอร์ กิจกรรม Meet & Greet ระหว่างเชฟ เจ้าของร้านอาหาร Thai SELECT สื่อมวลชน และอินฟลูเอนเซอร์ มีการจัดแสดงเสน่ห์ Soft power ไทย ทั้งวัฒนธรรมไทย บรรเลงเพลงไทย ดนตรีไทย และแต่งกายชุดไทย ทั้งนี้มีสื่อมวลชนและอินฟลูเอนเซอร์ประมาณ 50 ราย เข้าร่วมกิจกรรม โดยมีผู้ติดตามทุกช่องทางรวมกันกว่า 10 ล้านคน อาทิ FoodBeast (www.facebook.com/foodbeast) Kimchi_chic (www.instagram.com/kimchi_chic) mossala101 (www.youtube.com/@MOSSALA101) rainaiscrazy (www.instagram.com/rainaiscrazy) atsunamatsui (www.instagram.com/atsunamatsui) allcapskat (www.instagram.com/allcapskat) misohungrry (www.instagram.com/misohungrry) marlinramseychan (www.instagram.com/marlinramseychan) asianchowdown (www.instagram.com/asianchowdown) eatwithadrian (www.instagram.com/eatwithadrian) และ califoodventure (www.instagram.com/califoodventure)

ภายในงาน มีการจัดแสดงอาหารไทย จากร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai SELECT จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ 1.ร้าน Farmhouse Kitchen Thai Cuisine 2.ร้าน Jitlada 3.ร้าน Heng Heng 4.ร้าน Luv2Eat Thai Bistro 5.ร้าน Chao Krung Thai 6.ร้าน Manaao Thai Comfort Food 7. ร้าน Kanomwaan Thai Gelato and Dessert Café และยังมีการจัดแสดงสินค้าไทย จำนวน 2 คูหา ได้แก่ CP และสิงห์ คอร์เปอเรชั่น การสาธิตการปรุงอาหารไทยโดยเชฟ Thai SELECT 

โดย รมว.พาณิชย์ ยังได้มอบประกาศนียบัตรตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์รายใหม่ จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ 1.ร้าน Ruen Pair 2.ร้าน Kanomwaan Thai Gelato and Dessert Café 3-5.ร้าน Lum-ka-Naad 6.ร้าน Thai Thai Oceanside และ 7.ร้าน Thai Thai West Mission โดยมั่นใจว่า หลังจากที่ร้านได้รับตรา Thai SELECT จะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในสหรัฐฯ และทำให้มาบริโภคอาหารไทยเพิ่มมากขึ้น ส่งผลดีให้ผู้ประกอบการไทยมีรายได้มากขึ้น