ทำไมต้อง ‘ภาคตะวันออก’?
ภาคตะวันออกถูกเลือกเป็นพื้นที่นำร่องของ The Grand Road Trip เพราะเป็นภูมิภาคที่เหมาะสมที่สุดในการต่อยอดการท่องเที่ยวแบบเส้นทางด้วย 3 เหตุผลหลัก ได้แก่ การเดินทางสะดวกและเชื่อมเมืองได้ดี เหมาะกับการขับรถเที่ยวแบบระยะสั้น (Short Break) มีความหลากหลายของปลายทางในภูมิภาคเดียว ทั้งทะเล สวนผลไม้ เมืองเก่า ชุมชน คาเฟ่ และวัฒนธรรมร่วมสมัย มีศักยภาพสูงในการเพิ่มมูลค่าการเดินทาง ผ่านการออกแบบประสบการณ์อาหารและการสร้างแรงจูงใจให้เกิดการพักค้างคืน Gastronomad: เมื่อ “รสชาติ” กลายเป็นเหตุผลของการเดินทางที่ออกแบบได้
หนึ่งในหัวใจสำคัญของ EAT THE EAST คือการเชื่อมแคมเปญเข้ากับแพลตฟอร์มสื่อและประสบการณ์อย่าง Gastronomad ที่นำโดย จอย ชลธิชา โลหะชาละ เชฟเบล พิมพ์ทิพย์ Master Chef Season 5 ต้อม กฤษฎากร สุขมูล ช่างภาพอาหารมือรางวัล ที่เชื่อว่า นักสำรวจยุคใหม่ไม่ได้เดินทางเพื่อไปเช็กอิน แต่เดินทางเพื่อเข้าใจโลกผ่านอาหาร และเมื่อเส้นทางถูกออกแบบด้วยเรื่องเล่า การท่องเที่ยวจะกลายเป็นการสร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจ และคุณค่าทางวัฒนธรรมไปพร้อมกัน นักเดินทางในรูปแบบนี้เป็น “สื่อเชิงวัฒนธรรมอาหารของเมือง” ที่ร่วมบอกเล่าเรื่องราวของเมืองผ่านรสชาติ ผู้คน และบริบทท้องถิ่น
ผศ.ดร.จุฑามาศ วิศาลสิงห์ ประธานเครือข่าย Thailand Gastronomy Network (TGN) กล่าวว่า “EAT THE EAST ไม่ได้เริ่มจากการขายสถานที่ แต่เริ่มจากการชักชวนทุกคนให้เป็นนักเล่า ‘วัฒนธรรมอาหาร’ ของแต่ละเมือง ความอยากรู้ทำให้อยากขับรถออกไปสัมผัสด้วยตัวเอง เพราะเมื่อรสชาติกลายเป็นเหตุผลของการเดินทาง เมืองก็จะมีโอกาสทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น เราไม่ชวนรีวิวร้าน แต่ชวนทุกคนออกเดินทางไปสัมผัสรสที่ชอบ ตามแบบฉบับของตัวเองและร่วมกันเล่าเรื่องบนสื่อของตัวเองไปพร้อม ๆ กัน”
กิจกรรมและการขับเคลื่อนแคมเปญ เปิดตัวอัตลักษณ์ 9 จังหวัด ด้วย Flavor Identity
ภายในโครงการมีการพัฒนา Brand Essentials ครบทั้ง 9 จังหวัด เพื่อทำให้แต่ละเมืองมี “อัตลักษณ์รสชาติ” ที่ชัดเจนและนำไปต่อยอดได้จริง ทั้งด้านสื่อ การตลาด และการออกแบบเส้นทาง แนวคิดเด่นของแต่ละจังหวัด อาทิ
• สมุทรปราการ “Gate to the Flavor Road” พร้อม Bang Krachao Layover และ Gourmet Cycling
• ฉะเชิงเทรา “Bangpakong River Feast” เมืองแห่งรสชาติจากสายน้ำ ผืนป่าและความศรัทธา
• ชลบุรี “Seafood Capital & Coastal Living Paradise”
• ระยอง “Slow Coast & Fruit Valley”
• จันทบุรี “Herbs Route Experience & Heritage Food Walk”
• ตราด “Island-to-Table, Mangrove-to-Table Journey”
• นครนายก “Green Adventure Taste” อาหารจากป่า น้ำ และการผจญภัยสีเขียว
• ปราจีนบุรี “Herbal Wisdom & Wellness Flavor” ภูมิปัญญาสมุนไพรกับอาหารเพื่อสุขภาพ
• สระแก้ว “Frontier Flavors” รสชาติชายแดนและอัตลักษณ์ข้ามวัฒนธรรม
เมื่อนำอัตลักษณ์ของเมืองมาเชื่อมโยงกันเป็นธีมเส้นทางท่องเที่ยว จะเห็นอารมณ์ของ Road Trip 3 แบบที่ทำให้ภาคตะวันออกเป็นภูมิภาคที่โดดเด่นขึ้นมา ด้วยลักษณะภูมิประเทศที่ก่อให้เกิดวัฒนธรรมอาหาร ชวนให้นักเดินทางตั้งโจทย์ในการไปสืบค้นและตามหารสชาติได้ด้วยตัวเอง 3 ธีมที่กล่าวมา ได้แก่
1. River & Coastal Balance Route สมุทรปราการ – ฉะเชิงเทรา – ชลบุรี อาหารลุ่มน้ำสู่ชายฝั่ง
2. Forest & Herbal Wellness Route นครนายก – ปราจีนบุรี อาหารจากป่า สมุนไพร และสุขภาวะ
3. Fruit – Treasure – Island Route ระยอง – จันทบุรี – ตราด สวนผลไม้ สมุนไพร และอาหารจากเกาะ
กลุ่มเป้าหมายของโครงการนี้ เน้นนักท่องเที่ยวคุณภาพที่ชอบการออกแบบทริปได้เอง ได้แก่
1) Slow Explorers – นักเดินทางสายช้า มีคุณภาพ ครอบครัวหลายช่วงวัย กลุ่มวัยทำงานตอนปลายถึงวัยเกษียณ อยาก “ขับรถเที่ยวแบบไม่เร่งรีบ” ชอบแวะกิน แวะพัก แวะเรียนรู้ มองหาประสบการณ์ที่มีความหมาย ไม่ใช่แค่เช็กอิน
2) Social Food Explorers – นักเดินทางสายกินและสายโซเชียล เดินทางเอง (FIT) ใช้ social media เป็นแหล่งค้นหาแรงบันดาลใจ ใช้การกินเป็น Social Currency ทำให้ภาคตะวันออกเป็น “แหล่งของกินที่ต้องไป” มีเรื่องเล่าอาหารที่ถ่ายรูป แชร์ และเล่าต่อได้
3) Visiting Friends and Relatives (VFR) & Homecoming Travelers – พาเพื่อน พาครอบครัวเที่ยวบ้านเกิด คนที่มีบ้านหรือครอบครัวอยู่ในภาคตะวันออก เดินทางกลับบ้าน พร้อมพาเพื่อนหรือครอบครัวเที่ยว อยาก “อวดบ้านตัวเอง” อยากพาคนอื่นไปกินของอร่อยที่รู้จัก ภูมิใจในอาหารและท้องถิ่นของตนเอง ซึ่งทั้ง 3 กลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับการจับจ่ายเพื่อการท่องเที่ยวอย่างมีคุณภาพและเติมเต็มประสบการณ์ชีวิต
นางสาววริษฐา พัฒนรัชต์ ผู้บริหารสูงสุด ฝ่ายการตลาดบัตรเครดิต “เคทีซี” กล่าวว่า การใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตเคทีซีในภูมิภาคตะวันออกปี 2568 เติบโต 5% สะท้อนให้เห็นว่าภาคตะวันออกยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่มีศักยภาพสูง โดยเฉพาะในกลุ่มนักเดินทางแบบขับรถเพื่อการท่องเที่ยว สำหรับโครงการ “EAT THE EAST : The GRAND ROAD TRIP” ไม่ใช่เพียงแคมเปญส่งเสริมการขาย แต่เป็นการออกแบบประสบการณ์การเดินทางในบทบาท “Travel & Lifestyle Enabler” เชื่อมโยงนักเดินทางเข้ากับเสน่ห์ท้องถิ่นผ่านอาหาร เส้นทาง และจุดแวะพักสำคัญ พร้อมมอบสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิตเคทีซี ครอบคลุมร้านอาหาร คาเฟ่ ที่พัก กว่า 100 แห่งใน 9 จังหวัดภาคตะวันออก เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวช่วยวางแผนการเดินทางท่องเที่ยว และยกระดับประสบการณ์การเดินทาง ไม่ใช่เพียงการมอบส่วนลด สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.ktc.co.th/promotion/dining-restaurants/restaurants/eat-the-east
สำหรับโครงการ “EAT THE EAST : THE GRAND ROAD TRIP” เผยแพร่ content บนแพลตฟอร์ม Thailandgastronomynetwork ทุกช่องทาง และ facebook page : เที่ยวตะวันออกและ Amazing Thailand ระหว่างเดือนมีนาคม-มิถุนายน 2569 รายละเอียดเพิ่มเติมติดตามได้ทาง facebook : Thailandgastronomynetwork