“อธิบดีกรมประมง” ยันผลตรวจปลากระป๋อง เป็นปลานิล - ฟันคดีโรงงาน

"กรมประมง" ยืนยัน ผลตรวจวิทยาศาสตร์ "ปลากระป๋อง" ไม่ใช่ทั้งปลาหมอคางดำและปลาแมคเคอเรล แต่เป็น "ปลานิล" คดีตัวอย่างโรงงานผลิตไม่พ้นคดี “อาหารปลอม” พ.ร.บ.อาหาร 2522

 

6 พฤษภาคม 2569 จากกรณีที่เมื่อวานนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) ได้เข้าตรวจสอบบริษัทผลิตปลากระป๋องแห่งหนึ่งในจังหวัดสมุทรสาคร หลังเกิดกระแสข่าวว่าโรงงานผลิตปลากระป๋องดังกล่าวได้นำปลานิลหรือปลาหมอคางดำ มาใช้ ซึ่งไม่ใช่ปลาแมคเคอเรลตามที่ระบุไว้ในฉลาก ซึ่งมีความผิดตามกฎหมายและเข้าข่ายหลอกลวงผู้บริโภคได้นั้น

 

ล่าสุด นางฐิติพร หลาวประเสริฐ อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า อย.ได้ส่งตัวอย่างปลากระป๋องมาให้ทางกรมประมงตรวจสอบด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์แล้ว ผลการตรวจพบว่าปลาดังกล่าว  เป็น "ปลานิล" ไม่ใช่ "ปลาหมอคางดำ" ตามที่มีการเผยแพร่กันในสื่อสังคมออนไลน์

 

 

ทั้งนี้ ในเบื้องต้นบริษัทผู้ผลิตยอมรับถึงข้อผิดพลาดนี้แล้ว และยืนยันว่ามีความผิดตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 ฐานผลิตอาหารปลอม ซึ่งจะเข้าสู่กระบวนการทางกฎหมายต่อไป

• เปิดภาพให้เห็นจะจะ  ความแตกต่างระหว่าง ปลานิล ปลาหมอคางดำ และปลาหมอเทศ

 

 

1. ปลานิล (Nile Tilapia - Oreochromis niloticus) ลักษณะเด่นมีรูปร่างคล้ายปลาหมอเทศ แต่มีลายสีดำและจุดสีขาวสลับกันบริเวณครีบหลัง ครีบก้น และลำตัว ลำตัวมีสีเขียวปนน้ำตาล มีลายดำพาดขวางตามลำตัว แผ่นปิดเหงือกสีเหลืองปนแดงชมพู (ต่างจากปลาหมอเทศที่มีสีขาวปนฟ้าอมเขียว) ครีบหางโค้งมนเล็กน้อย และมีลวดลายมีจุดสีขาวและเส้นสีดำตัดขวาง เป็นปลาที่นิยมเลี้ยงและบริโภคมากที่สุดในกลุ่มนี้

 

2. ปลาหมอคางดำ (Blackchin Tilapia - Sarotherodon melanotheron) ลักษณะเด่นมีลักษณะคล้ายปลาหมอเทศหรือปลาหมอสีทั่วไป แต่มีจุดเด่นคือ บริเวณใต้คางมีสีดำ เมื่อโตเต็มวัย สีลำตัวซีด อาจมีเฉดสีฟ้าอ่อน ส้ม หรือเหลืองทอง มักมีสีเข้มที่ขอบหลังเหงือกและปลายครีบอ่อนของครีบหลัง ลำตัวมักมีลายเส้น จุด หรือด่างที่ไม่สม่ำเสมอ ปากเล็ก มีฟันขนาดเล็กหลายร้อยซี่ เรียงกัน 3-6 แถว เป็นปลาเอเลี่ยนสปีชีส์ ที่เข้ามาแพร่ระบาดในแหล่งน้ำธรรมชาติของไทย มีความทนทาน ปรับตัวเก่ง ขยายพันธุ์เร็ว และดุร้าย สามารถแย่งอาหารและที่อยู่ของปลาพื้นเมืองได้ ทำให้ระบบนิเวศเสียหาย

 

3. ปลาหมอเทศ (Mozambique Tilapia - Oreochromis mossambicus) ลักษณะเด่น รูปร่างคล้ายปลานิล แต่โดยรวมแล้วมีขนาดเล็กกว่า มีลำตัวแบนข้าง หัวสั้น ปากกว้าง มีฟันซี่เล็กละเอียด บริเวณแก้มและแผ่นปิดเหงือกมีสีขาวด้านล่าง ปนสีฟ้าอมเขียว ในตัวผู้มักมีแต้มขาว ครีบหางโค้งมน ขอบครีบหางมีสีแดงเสมอ (ต่างจากปลานิลที่มีลวดลายและเส้นสีดำตัดขวาง) เป็นปลาที่ถูกนำเข้าสู่ประเทศไทยก่อนปลานิล แต่ความนิยมในการบริโภคไม่เท่าปลานิล