ด้านนางโหลน ยืนมะเริง แม่ค้าขายผักอีกราย เล่าว่า ตอนนี้กระชายขาดตลาด และมีราคาแพงมากซึ่งตนเองไม่เคยเจอราคากระชายที่สูงขนาดนี้มาก่อน ซึ่งลูกค้าที่มาซื้อกระชายร้านของตนนั้นส่วนใหญ่ก็มีความเชื่อในเรื่องของการป้องกันโรคโควิด 19
ขณะที่ นางสุภาพ พิมพ์ปรุ ลูกสาวร้านขนมจีนยายเป้ากระเด้าหม้อ ร้านขนมจีนชื่อดังในจังหวัดนครราชสีมา บอกว่า ตนเองก็ได้รับผลกระทบจากราคาของกระชายที่เพิ่มสูงขึ้น เพราะกระชายเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำยาขนมจีนแพงแค่ไหนก็ต้องซื้อ จากเมื่อก่อนเคยซื้อยกถุงๆละ 10 กิโลกรัม ราคาประมาณ 600 บาท ตอนนี้ราคาประมาณ 1,000 บาท ทำให้ตอนนี้ตนเองจำเป็นต้องปรับลดปริมาณในการทำน้ำยาขนมจีนลง โดยเฉพาะน้ำยาป่าและน้ำยาปลากะทิ ซึ่งมีกระชายเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำยาขนมจีนทั้ง 2 อย่างนี้ ซึ่งจากเมื่อก่อนเคยทำน้ำยาป่าและน้ำยาปลากะทิอย่างละ 2 หม้อ ตอนนี้ก็ต้องลดลงเหลืออย่างละ 1 หม้อ แต่ถึงแม้กระชายจะแพงยังไงก็ยังขายราคาเดิม
โดย - ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ