เชฟตกงานหันทำ-ข้าวเหนียวสมุนไพรห่อใบตอง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าช่วงเช้าๆ ในเวลาเร่งด่วนหลายคนคงจะมีปัญหาเกี่ยวกับอาหารเช้าว่าจะกินอะไรดี หมูปิ้งยอดนิยมบางครั้งกินจนเบื่อ วันนี้จะพาไปรู้จักกับร้านขายข้าวข้าวเหนียวห่อใบตองรายหนึ่ง ที่ขึ้นเชื่อว่ารสชาติเกินอร่อยราคา ชื่อว่า "ข้าวเหนียวสึ่งตึงห่อใบตอง" ร้านเล็กๆตั้งโต๊ะขายอยู่ริมถนนมหิดล ต.ป่าแดด อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ถ้ามาจากสะพานตำรวจภูธรภาค 5 มุ่งหน้าไปทางสนามบิน ผ่านปั๊มน้ำมันปตท. ไปอีกประมาณ 200 เมตร สังเกตร้านอยู่ซ้ายมือ

แม้ว่าร้านนี้จะเป็นร้านเล็กขายอยู่ข้างทาง แต่เจ้าของร้าน คือ นางสาวสุกัญญา ศรีปราชน์ อายุ 39 ปี มีดีกรีเป็นถึงเชฟมากประสบการณ์กว่า 8 ปี จากห้องอาหารโรงแรมชื่อดังใน จ.เชียงใหม่ และได้รับผลกระทบจากสถานการร์การระบาดขอโควิด-19 จนต้องตกงานจึงนำความรู้ที่ตัวเองมีมาทำอาหารขาย ซึ่งรสชาตินั้นบอกเลยว่าไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน

นางสาวสุกัญญา กล่าวว่า ภายหลังจากที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 นั้น ตนจึงต้องหาวิธีหารายได้มาเลี้ยงชีพจึงช่วยกันกับเพื่อนคิดเมนูข้าวเหนียวสมุนไพรห่อใบตองขึ้นมา โดยจะขายในช่วงเช้าช่วงก่อนที่คนจะไปทำงาน โดยข้าวเหนียวห่อใบตอง มีให้เลือกหลายหน้า ตั้งแต่หมูยอ หมูหวาน หมูฝอย หมูหมักงา ไก่ทอดพริกไทยดำ ไก่ทอดกระเทียม ไข่เจียว ไข่เค็ม ไส้อั่ว กุนเชียง เริ่มต้น 1 หน้าที่ 20บาท เพิ่มหน้าละ 5 บาท เพียง 20 บาท ส่วนข้าวเหนียวนั้นจะมีข้าวเหนียวปกติ และข้าวเหนียวสมุนไพร ซึ่งมีทั้ง ขมิ้น อัญชัญ หอมนุ่มให้ลูกค้าเลือก เป็นการช่วยให้รสชาติของอาหารมีอรรถรสเพิ่มมากขึ้นไปอีก

อย่างไรก็ตาม หากใครกำลังเดินทางออกจากบ้านไปทำงานอยากมาอุดหนุนนั้น ร้านตั้งอยู่ ริมถนนมหิดล ต.ป่าแดด อ.เมืองจ.เชียงใหม่ เปิดขายตั้งแต่เวลา 07.30-09.30 น. หรือติดต่อเบอร์โทรศัพท์ 081-1118636