25 กุมภาพันธ์ 2564 นายนิเวศ ไกรปัญญาพันธ์ อายุ 66 ปี อดีตเจ้าของทำธุรกิจจำหน่ายอุปกรณ์พลาสติกที่ จ.ขอนแก่น ได้ผันชีวิตวัยเกษียณหันมาทำการเกษตรปลูกผักและผลไม้ปลอดสาร "สวนปลาทอง" ที่บ้านหนองติ้ว ต.คูเมือง อ.คูเมือง จ.บุรีรัมย์ หวังลดความเครียดจากการแก่งแย่งแข่งขันธุรกิจที่ต้องใช้ชีวิตอยู่ในตัวเมือง ให้ได้ผ่อนคลายและสูดอากาศที่บริสุทธิ์เพื่อสุขภาพกายและจิตใจที่ดีขึ้น โดยนายนิเวศ ได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ว่างเปล่าจำนวน 9 ไร่ ให้เป็นโรงเรือนสำหรับปลูกผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ มะเขือเทศเชอรี่ เมล่อน ข้าวโพด และองุ่น ทุกอย่างจะปลูกในโรงเรือนเพื่อให้ง่ายต่อการดูแลรักษา ลดความเสี่ยงจากโรค และแมลงต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี ส่วนปุ๋ยก็จะใช้มูลสัตว์ในการบำรุง
หลังจากเริ่มทำมาตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบันนี้ก็ย่างเข้าปีที่ 7 แล้ว มีผลผลิตปลอดสารที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP หมุนเวียนจำหน่ายให้กับพ่อค้าแม่ค้าตลาดตลอดทั้งปี บางคนก็มารับซื้อถึงสวน ถึงแม้กำไรจะไม่มากเท่ากับการทำธุรกิจพลาสติกแต่ก็มีความสุข ก็ถือว่าประสบผลสำเร็จเพราะกำไรชีวิตคือสุขภาพร่างกายที่ดี จึงอยากให้พื้นที่ตรงนี้เป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ด้านการเกษตรสำหรับผู้ที่สนใจ โดยเฉพาะเด็กรุ่นใหม่ ก็สามารถเข้ามาชมและศึกษาได้ โดยจะเปิดให้เข้าชมฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายตั้งแต่เวลา 09.00 น.- 16.00 น. และตั้งใจว่าจะขยายพื้นที่สวนปลาทองแห่งนี้ ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยจะนำสัตว์น้ำ สัตว์บกมาเลี้ยงเพิ่มเติม รวมถึงทำช็อปจำหน่ายผลผลิตจากสวนทั้งแบบสด และที่แปรรูปแล้ว รวมถึงจุดเช็คอิน และอาหาร เครื่องดื่มจำหน่ายอีกด้วย เพื่อดึงดูดให้นักท่องเที่ยว ประชาชน และผู้ที่สนใจได้เข้ามาเที่ยวพักผ่อนและมีเวลาได้ศึกษาเรียนรู้ด้านการเกษตร ก็คาดว่าจะแล้วเสร็จและรองรับนักท่องเที่ยวได้ช่วงกลางเดือนเมษายนนี้ แต่ช่วงนี้ก็สามารถเดินทางเข้ามาเยี่ยมชมได้