อดีตพนักงานบริษัท-ผันปลูกมะม่วงส่งออก

น.ส.มณีรัตน์ กล่าวว่า ภายในสวนมะม่วงกว่า 50 ไร่ ตนจะบำรุงต้นที่กำลังติดดอก ซึ่งเป็นมะม่วงนอกฤดูกาล ด้วยตัวเอง เน้นผลิตสินค้าเกษตรที่มีมาตรฐานเพื่อการส่งออก และลดต้นทุนไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม โดยใช้ถ่านไบโอชา จากเศษกิ่งมะม่วง บำรุงปรับสภาพดิน และยังสามารถเก็บน้ำได้ดีด้วย ส่วนมะม่วงในฤดูกาลที่เริ่มติดผลจะคัดเฉพาะมะม่วงผลสมบูรณ์ได้คุณภาพ ตามเกรดที่บริษัทส่งออกกำหนด ซึ่งมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 หรือมะม่วงยำ จะส่งผลดิบ ไม่แก่จัด เป็นที่นิยมของคนไทยที่อยู่ญี่ปุ่น เกาหลี 

ทั้งนี้ จากการคัดเกรดแต่ละต้นละจะมีมะม่วงที่ผลเล็ก ชาวสวนเรียกว่ามะม่วงกะตอย ขนาดจะเล็ก ยังไม่มีเมล็ดข้างใน แน่นไปด้วยเนื้อและเปรี้ยวจี๊ด กินหายง่วง หรือตาสว่าง หากมีจำนวนมากต้องเด็ดทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารของมะม่วงผลที่สมบูรณ์ขนาดส่งออก

น.ส.มณีรัตน์ กล่าวว่า ล่าสุดได้ร่วมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะม่วงคุณภาพพิชัย มีสมาชิก 30 ราย รวมพื้นที่ปลูก 270 ไร่ เพื่อปรับแผนการผลิตมะม่วงนอกฤดูกาลส่งออก ในปี 2564 ช่วงเดือนตุลาคม พฤศจิกายนและธันวาคม เป็นช่วงที่ตลาดมีความต้องการสูง เพราะนอกฤดู และราคาค่อนข้างสูง ซึ่งขณะนี้มี 3 บริษัทที่รับซื้อมะม่วงนอกฤดูกาล ให้มีผลผลิตมะม่วงมีขายตลอดทั้งปี ไปยังญี่ปุ่น เกาหลีใต้และประเทศแถบยุโรป โดยมุ่งเน้น ผลิตสินค้าเกษตรที่มีมาตรฐาน GAP เพื่อการส่งออก และลดต้นทุนไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม