ผัดไทยเงาะป่าเรียกลูกค้าแน่นร้าน

นางรำไพ แชมเบอร์เลน อายุ 48 ปี หรือ "เจ๊ไพ" ชาวอำเภอโนนสูง ได้แต่งชุดเงาะป่า เขียนคิ้ว ทาปาก กำลังเร่งมือทำผัดไทยสูตรเงาะป่าให้กับลูกค้า บริเวณริมถนน สายโนนสูง-ขามสะแกแสง บ้านพลจลก(อ่านว่า พล-จะ-หลก) หมู่ที่7 ตำบลมะค่า อำเภอโนนสูง จังหวัดนครราชสีมาหลังจากมีลูกค้าโทรศัพท์ มาสั่งจองผัดไทยเป็นจำนวนมาก เพราะต่างอยากลิ้มลองรสชาติผัดไทสูตรเด็ด จากฝีมือแม่เงาะรำไพ 

นางรำไพฯ บอกว่า เมื่อก่อนตนเปิดร้านขายผัดไทยอยู่ในบ้านของตนเอง แต่ช่วงหลังมีลูกค้ามาอุดหนุนจำนวนมาก จึงย้ายร้านผัดไทยออกมาขายริมถนน เพื่อให้ลูกค้าเข้ามานั่งรับประทานอาหารได้สะดวกไม่แออัด โดยผัดไทยเงาะป่าเป็นเมนูอาหารที่ทำเอาลูกค้าต่างติดอกติดใจ ถึงขั้นต้องโทรศัพท์เข้ามาสั่งจองอาหาร

นอกจากผัดไทเงาะป่าในราคา จานละ 40 บาท จะเป็นที่นิยมแล้ว ยังมีเมนูไก่ย่างรจนา ที่ทำจากเนื้อไก่หมักนุ่ม เข้าถึงรสชาติ ขายในราคาเพียงไม้ละ 10 บาท และน้ำหวานซาไก น้ำกระเจี๊ยบสูตรเงาะป่า เพียงแค่แก้วละ 10 บาท เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ตนยังให้คนยากไร้ได้กินฟรี โดยไม่คิดเงินแม้แต่บาทเดียว เพราะในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ เราต้องช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เพื่อที่จะได้ผ่านวิกฤตต่าง ๆ ไปได้ด้วยดีนั่นเอง