"ตุ้มปากขวด"ดักกุ้งฝอย-หารายได้เสริม

โดยเฉพาะกุ้ง หอย ปู ปลา น้ำจืด ทำให้แล้งปีนี้ ชาวบ้านทั้ง ต.ด่านแม่คำมัน และใกล้เคียง มีรายได้เสริมจากการจับสัตว์น้ำจืดนานาชนิด ขายสดและแปรรูปขาย มีรายได้เป็นกอบเป็นกำ ช่วงลดพื้นที่ทำนาปรังและสู้ภัยโควิด-19 ซึ่งแต่ละวันจะมีชาวบ้านต่างนำอุปกรณ์จับสัตว์น้ำหลากหลาย ทำให้บึงมายคึกคัก ขณะที่พ่อค้าแม่ค้ามารอรับซื้อเพื่อนำไปขายต่อกับแบบสดๆ

 นายเวช อ่อนวงษ์ นายกอบต.ด่านแม่คำมัน อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ กล่าวว่า ปีนี้ยังพบว่าบึงมาย มีกุ้งเต้น หรือ กุ้งฝอย เป็นจำนวนมาก ชาวบ้าน ต.ด่านแม่คำมัน ต่างพลิกวิกฤติเป็นโอกาส จากแหล่งน้ำบึงมายด้วยการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นประยุกต์กับขวดน้ำพลาสติกที่ใช้แล้ว เพื่อทำตุ้มปากขวด ใช้ดักกุ้งฝอย หรือกุ้งเต้น ด้วยลูกเหยื่อที่ปั้นเอง จากอาหารปลาผสมกับน้ำปลาที่ชาวบ้านหมักกันเอง ทั้งนี้ ส่วนตุ้มที่ประดิษฐ์จากไม้ไผ่ ตาข่ายไนล่อน และปากขวดน้ำดื่มที่ใช้แล้ว เป็นอุปกรณ์ดักจับกุ้งฝอยรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส

"วิธีการวางตุ้มเพื่อดักกุ้งจะผูกตุ้มกับหลักหรือไม้ไผ่ แล้วตระเวนปักตามบึงมาย ระยะห่างแต่ละหลักประมาณ 5 เมตร ทิ้งไว้ 1 คืน เช้าๆจะพายเรือเก็บตุ้ม หรือยกตุ้ม พบว่ากุ้งฝอยที่ได้กลิ่นหอมของลูกเหยื่อ จึงหลงเข้าไปในตุ้มทางปากขวดและออกไม่ได้ จึงทำให้ชาวบ้านดักกุ้งเต้นแบบสด เป็นจำนวนมาก บางรายได้วันละ 5 กิโลกรัม โดยจะมีพ่อค้าแม่ค้ามารอรับซื้อถึงบึงมาย กิโลกรัมละ 200 บาท มีรายได้มากถึงวันละ 1,000 บาท เป็นวิถีชีวิตชาวบ้าน ซึ่งทั่วบึงมายจะเห็นมีไม้ไผ่ปักเป็นแถวยาว โดยจะจัดสรรและตกลงกันเองว่าจุดไหนใครจับจอง"นายเวช กล่าว

ทั้งนี้ กุ้งเต้น หรือกุ้งฝอยสดๆ ยังนำมาทำเมนูเด็ดในครัวเรือน ทั้งกุ้งโคโยตี้ หรือพล่ากุ้ง ลาบกุ้งหรือป่นกุ้ง (ภาษาลับแล) เคล็ดลับต้องใส่มะกอกเพิ่มความแซบ 3 รส คือ เผ็ด เปรี้ยว หวาน หรือจะนำมาทำกุ้งจ่อม กุ้งตากแห้ง ถนอมอาหารไว้กินนานๆ เป็นเมนูที่ถือว่าเด็ดในช่วงหน้าแล้ง