- 26 ม.ค. 2564
- 346
เป็นอีกก้าวของการส่งเสริมสตรีทฟูดส์ไทย ที่ล่าสุดนั้นมีนวัฒกรรม ที่คิดค้นออกแบบรถเข็นและเตาปิ้งไร้ควัน ที่มีประสิทธิภาพในการลดสารก่อมะเร็งจากการปิ้งและลดมลพิษต่อสภาพแวดล้อม โดยจะเป็นเตาปิ้งแบบไร้ควัน หมูสุกทั่วไม้ แบบไม่ไหม้ โดยศูนย์บริการปรึกษาการออกแบบและวิศวกรรม (DECC)
สํานักงานพัฒนา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในฐานะที่เป็นหนึ่งในหน่วยงานโครงสร้างพื้นฐานทางคุณภาพของประเทศ NQI (National Quality Infarstature ) จึงได้มีส่วนสำคัญในการเข้ามาพัฒนา แก้ไขจุดอ่อน ( pain point ) และตอบโจทย์ให้กับผู้ประกอบการธุรกิจ สตรีทฟู้ด ของประเทศไทย แบบตรงเป้า การคิดค้นพัฒนาเพื่อแก้ไขจุดอ่อนต่างๆ เหล่านั้น สร้างโอกาสให้กับพ่อค้า แม่ค้า ในการทำธุรกิจ ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังคำนึกถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม อีกด้วย
ทั้งนี้ DECC ได้นําความรู้ทางด้าน วิศวกรรมและการออกแบบเข้ามาช่วย Matching ในความต้องการที่แท้จริงของ สตรีทฟู้ดเพราะการตอบโจทย์ หรือแก้ปัญหาให้ลูกค้านับวันจะเป็นปัจจัยสําคัญที่จะทําให้ตัดสินใจว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อ ใช้หรือไม่ใช้ โดยนอกเหนือจากการ สนับสนุนทางด้านเทคโนโลยีแล้วยังมีการสนับสนุนงบประมาณบางส่วนเพื่อช่วยแบ่งเบาภาระผู้ประกอบการ และกระตุ้นให้เกิดการขยายงานใช้จริงในวงกว้างต่อไปด้วย
สำหรับผู้ประกอบการที่สนใจรถเข็นสะดวกสะอาดปลอดภัยสามารถสั่งจองได้ในราคาพิเศษซึ่งสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่www.decc.or.th/streetfood