วันที่ 17 ตุลาคม 2563 ที่ มูลนิธิสว่างจิตต์ศรีสะเกษธรรมสถาน อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ได้เปิดเทศกาลกินเจ ตามประเพณีคนไทยเชื้อจีนแล้ว แต่ในปีนี้ไม่ได้ตั้งโรงทานเจที่มูลนิธิฯ เนื่องจากยังอยู่ในสถานการณ์การเฝ้าระวัง ป้องกัน การแพร่ระบาดเชื้อโรคโควิด19 แม้จะมีการจัดประเพณีใด แต่ต้องการ์ดไม่ตก โดยในปีนี้คณะกรรมการมูลนิธิฯ นำโดย นายฉัฐมงคล อังคสกุลเกียรติ นายกเทศมนตรีเทศบาลเมืองศรีสะเกษ และประธานมูลนิธิฯ ร่วมกับคณะกรรมการได้ประชุมตกลงกันในการจัดเทศกาลกินเจ ต้องอยู่ภายใต้การป้องกันเฝ้าระวังการแพร่เชื้อโรคโควิด19 ด้วยการเปิดให้ทุกครอบครัวที่ประสงค์จะทานอาหารเจ ได้แจ้งความประสงค์ ลงทะเบียนไว้ แล้วนำปิ่นโตมารับอาหารได้ที่ศูนย์อาหารของมูลนิธิฯ ที่จะประกอบอาหารรอไว้ ครบ ทั้ง 3 เวลา คือ ช่วงเช้าตั้งแต่เวลา 06.00 08.00 น. ช่วงเที่ยงตั้งแต่เวลา 11.30 12.03 น. และช่วงเย็น ตั้งแต่เวลา 17.00 18.30 น. ทุกวัน จากวันที่ 17 ตุลาคม ถึง 25 ตุลาคม 2563 นี้ ตลอดระยะเวลาทุกวันในช่วงเทศกาลกินเจในปีนี้