นกคาสโซวารีเป็นสัตว์ประจำพื้นถิ่นในป่าดิบชื้น แถบหมู่เกาะนิวกีนี รัฐควีนแลนด์ รัฐตอนเหนือของออสเตรเลีย เป็นนกประเภทตัวใหญ่แต่บินไม่ได้ เช่นเดียวกับนกกระจอกเทศ นกอีมู นกทินามัส และนกกี่วี่ หรือเรียกว่า แรไทต์ พวกมันมีส่วนสูงโดยเฉลี่ย 1.5 เมตร หรืออาจสูงถึง 2 เมตร น้ำหนักราว54กิโลกรัม โดยทั่วไปตัวเมียมักมีขนาดใหญ่กว่า
จัดว่าเป็นสัตว์ที่มีอันตราย โดยนิ้วเท้าจะมีความแหลมคม ใช้เตะใส่ศัตรูฤดูผสมพันธุ์ นกเพศเมียเมื่อผสมพันธุ์เสร็จจะปล่อยให้นกเพศผู้ ฟักไข่และเลี้ยงลูกส่วนเพศเมียจะไปผสมพันธุ์กับนกเพศผู้ตัวอื่น ที่อยู่ในอาณาเขตของนกเพศเมียนกคาสโซวารี ยังมีขนตามลำตัวยาวดูมีน้ำหนักเปรียบเหมือนเส้นผมของผู้หญิงด้วย
นกแคสโซวารี เป็นนกที่หากินตามลำพัง กินอาหารได้ตั้งแต่ผลไม้ ลูกไม้ตามพื้นหรือขึ้นตามพุ่มไม้เตี้ย ๆ เห็ดรา ไปจนถึงสัตว์เลื้อยคลาน สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก และรวมถึงซากสัตว์ด้วย มักออกหากินในช่วงเวลาโพล้เพล้ ทั้งในตอนเช้ามืดและตอนเย็น