ภัตตาคาร "เสียวเสี้ยว" ภัตตาคารแห่งแรกของจังหวัดนครราชสีมา ที่เปิดขายอาหารจีนร่วม 95 ปี เป็นที่รู้จักของบรรดานักชิมทั่วประเทศ ตั้งอยู่ริมถนนบัวรอง ย่านใจกลางเมืองโคราช ทั้งนี้หากมีการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนให้กับคณะรัฐมนตรีที่มาปฏิบัติหน้าที่ราชการในจังหวัดนครราชสีมา จะต้องใช้บริการภัตตาคารแห่งนี้
ภัตตาคาร มีห้องจัดเลี้ยงหลายขนาด สามารถจัดเลี้ยงตั้งโต๊ะจีนร่วม 180 โต๊ะ เปิดสายด่วนส่งฟรี 200 เมนู เริ่มต้น 80 บ. ครั้งนี้ ได้รับการเปิดเผยจาก ดร.อานรรต ใจสำราญ เจ้าของภัตตาคารเสียวเสี้ยว
ดร.อานรรต ใจสำราญ เจ้าของภัตตาคารเสียวเสี้ยว เปิดเผยว่า สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้เริ่มส่งผลกระทบมาตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา งานจัดเลี้ยงที่ถูกจองไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะงานมงคลสมรส รวมทั้งงานจัดเลี้ยงอื่นๆ กว่า 30 งาน หากไม่ยกเลิก ก็ถูกลดจำนวนโต๊ะ
จนกระทั่งคณะกรรมการโรคติดต่อจังหวัดนครราชสีมา มีคำสั่งให้ปิดสถานที่เป็นแหล่งรวมคน รวม 22 ประเภท ในพื้นที่ 32 อำเภอของจังหวัดนครราชสีมา ตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม ส่งผลให้การประกอบกิจการรับจัดเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่ ได้รับผลกระทบอย่างหนัก เดือดร้อนทั้งผู้ประกอบการ ลูกจ้างประจำและลูกจ้างชั่วคราวจำนวนกว่า 100 คน
ดังนั้น เพื่อความอยู่รอดของกิจการ ซึ่งเป็นการสืบทอดวิชาการปรุงอาหารจีนรสเลิศจากรุ่นสู่รุ่น โดยตนเป็นรุ่นที่ 3 ได้ใช้วิกฤตเป็นโอกาสในระหว่างปิด ทำการใช้งบลงทุนเลข 7 หลัก รีโนเวทหรือปรับปรุง ซ่อมแซมให้บรรยากาศภายในอาคาร 3 ชั้น ให้มีชีวิตชีวาเปลี่ยนเครื่องปรับอากาศ โต๊ะ เก้าอี้ สุขภัณฑ์ ฉากหลังเวที ฯลฯ ใหม่
นอกจากนี้ยังได้เปิดเพจเฟสบุ๊ก "ภัตตาคารเสียวเสี้ยว Delivery" ภายใต้คอนเซ็ป "อยู่บ้านทั้งที สั่งโต๊ะจีนไปทานกับป๊ะป๊า มะม้า ดีกว่า" โดยเปิดเมนูอาหารไทยจีน ราคาเริ่มต้น 80 บาท และเมนูพิเศษเป็นอาหารระดับเหลารวม 200 รายการ บริการส่งฟรีในรัศมี 5 กิโลเมตร หรือมารับเอง ที่สำคัญไม่ลดปริมาณและคุณภาพแต่อย่างใด
สำหรับ เมนูยอดนิยมจะเป็นอาหารจานเดียว แต่ละวันมีออเดอร์สั่งเข้ามาอย่างต่อเนื่อง แม้นรายได้ไม่พอกับรายจ่ายที่เป็นค่าจ้างของคนงานก็ยังดีกว่าปิดกิจการ โดยไม่จ่ายค่าแรงให้คนงาน ยิ่งทำให้ชีวิตครอบครัวได้รับความเดือดร้อน
ผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลและสั่งอาหารโดยกดดูเมนูที่ลิ๊งค์ https://www.facebook.com/seowseowkorat โทรศัพท์ 089-939-4977 , 044-243180 , 269230 หรือ Line @seowseow ช่วงเวลาการให้บริการ 10.0020.00 น.