การบินไทยผนึก PTTOR ขาย 'เบเกอรี่' ในคาเฟ่ อเมซอน

ปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟต่างเร่งพัฒนาให้มีความแตกต่างและถูกใจผู้บริโภคมากขึ้น ทั้งในด้านรสชาติของกาแฟ หรือเครื่องดื่มชนิดอื่นๆและสินค้าประเภท เบเกอรีต่างๆ ล่าสุดทาง บมจ.ปตท.น้ำมันและการค้าปลีกหรือ PTTOR และ บมจ.การบินไทย ได้ลงนามบันทึกความเข้าใจการเป็นพันธมิตรทางธุรกิจภาคพื้น เพื่อส่งเสริมความร่วมมือในการศึกษาและพัฒนาการประกอบธุรกิจร่วมกัน โดยได้จัดจำหน่ายสินค้าประเภทแซนด์วิช เบเกอรี สลัด และอาหารพร้อมรับประทานกว่า 20 ชนิด ภายใต้แบรนด์ "THAI Catering" ของการบินไทยในร้านคาเฟ่ อเมซอน (Cafe Amazon)

ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการกลุ่มธุรกิจปิโตรเลียมขั้นปลาย บมจ.ปตท. อรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ เผยว่า ปลายปีนี้ การบินไทยจะวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในร้าน Cafe Amazon เพิ่มขึ้นอีก 17สาขา และปีหน้าจะขยายเพิ่มขึ้นเป็น 70 สาขา ซึ่งทางการการบินไทยและ ปตท. จะใช้กลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดร่วมกันหรือ(Co-Branding) ด้วยการหาพื้นที่เปิดร้านอาหารของการบินไทย และคาเฟ่อเมซอนของ ปตท. ในบริเวณเดียวกัน โดยคาดว่าร้าน Co-Branding แห่งแรกจะเปิดในปี 2562 และเริ่มจากพื้นที่ของหน่วยงานราชการก่อน และมั่นใจว่าความร่วมมือดังกล่าวจะไม่กระทบต่อธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ SME ที่ส่งเบเกอรี่และขนมให้กับคาเฟ่อเมซอน เพราะปัจจุบัน ปตท. มีคาเฟ่อเมซอนกว่า 2,300 สาขา ทั้งในและต่างประเทศขณะที่กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บมจ. การบินไทย สุเมธ ดำรงชัยธรรม บอกว่า ฝ่ายครัวการบินวางโครงการในอนาคตเป็นการเปิดร้านร่วมกัน ในลักษณะของ Co-Branding คือ เป็นการรวมกันระหว่างร้าน Cafe Amazon และร้านพัฟแอนด์พาย ซึ่งความร่วมมือดังกล่าวจะครอบคลุมไปถึงการร่วมกันพัฒนาสินค้าอาหารแช่แข็งเพื่อจะนำไปวางจำหน่าย ในร้าน Cafe Amazon ในสาขาต่างประเทศอีกด้วย



ทั้งนี้ ฝ่ายครัวการบิน บมจ. การบินไทย มั่นใจว่าสินค้าภายใต้แบรนด์ "THAI Catering" จะสามารถเพิ่มความหลากหลายของสินค้าและอาหารพร้อมทานในร้าน Cafe Amazon รวมทั้งสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากใช้วัตถุดิบที่ได้รับ การคัดสรรคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานของฝ่ายครัวการบิน ซึ่งดำเนินการผลิตอาหารเพื่อให้บริการแก่ผู้โดยสารบนเครื่องบินการบินไทยและสายการบินลูกค้ามากกว่า 60 สายการบิน