ชาวกัมพูชาจับ "หนูท่อระบายน้ำ" มาทำอาหารกิน

บางคนในกรุงพนมเปญ ออกไปหาจับหนูท่อระบายน้ำทุกคืน เพื่อนำมาบริโภคเป็นอาหารและขาย พรานหนูเมืองกรุุงคนหนึ่งบอกว่า หนูพนมเปญมีตารางเวลาของมันเอง โดยจะออกหากินตอน 3 ทุ่ม และตี 4 หลังจากกินจนอิ่มแล้ว พวกมันจะเข้านอน ในพื้นที่ยากจนของเมืองหลวง มีหลายคนที่กินหนูท่อระบายน้ำ ที่หากินอยู่กับกองขยะที่มีอยู่มากมาย

พื้นที่แถบนี้เคยเป็นที่ทิ้งขยะของพนมเปญมาก่อน แต่ทางการปิดไปเมื่อปี 2552 โดยนำดินมากลบไว้เป็นชั้นบาง ๆ จากสภาพสุขอนามัยที่ไม่ดี ทำให้มีหนูชุกชุม และนั่นก็หมายถึงรายได้ และอาหารเลี้ยงปากท้องของพรานล่าหนูนครบาล

เนื้อหนูท่อระะบายน้ำ นำไปปรุุงอาหารได้หลากหลายแบบ เช่นเดียวกับเนื้อหนูนาภูธร แม้ว่าหนูพวกนี้จะอยู่ในท่อระบายน้ำ และกินเศษขยะเป็นอาหาร คนที่ได้ลองกินมันก็บอกว่า เนื้อของมันก็ยังคงอร่อยยอดเยี่ยมเหมือนเนื้อไก่ออแกนิค

แต่แพทย์บอกว่า ความอร่อยกับความปลอดภัยเป็นคนละเรื่องกัน เพราะหนูในเมืองมักเป็นโรคผิวหนังและติดเชื้อ ซึ่งอาจจะส่งผลต่อสุุขภาพของคนกิน ผู้บริโภคยังมีความเสี่ยง เนื่องจากหนูอาจจะไปโดนยาเบื่อหนูมา เมื่อมันถูกกิน ก็เท่ากับว่าคนกินได้รับยาเบื่อหนูต่อจากมันอีกที อีกเรื่องที่น่าห่วงคือ พยาธิ แต่ฝ่ายพรานล่าหนูแย้งว่ายังไม่เคยเห็นลูกค้าของเขาที่กินหนูแล้วป่วย และคนแถวบ้านเขา ก็กินหนูกันทุกคน

แม้ว่าการกินเนื้อหนูเมืองกรุงจะมีความเสี่ยง แต่เพราะพวกเขาเหล่านี้ ไม่มีทางเลือกมากนัก หนูที่มีอยู่ทั่วไป จึงยังเป็นที่นิยมของที่นี่