ยกเลิก! "ไขมันทรานส์" .....ใครรับกรรม

13 ก.ค. ที่ผ่านมา ราชกิจจานุเบกษาออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข ห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่าย ไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน ส่งผลเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยให้มีผลบังคับใช้ในอีก 180 วัน หลังจากมีงานวิจัยในวงการวิทยาศาสตร์ทั้งไทยและต่างประเทศว่าไขมันชนิดนี้ ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ทั้งโรคไขมันหลอดเลือด และโรคหัวใจ คำถามคือผู้บริโภคอย่างเรา จะมีวิธีสังเกต เพื่อป้องกันตัวเองอย่างไร ไปติดตามจากรายงาน