"ก๋วยเตี๋ยวสิบเอก" ที่พิจิตร - แค่ 10 บาทก็อิ่มได้ (ชมคลิป)

ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านขนาดกะทัดรัด บรรยากาศดีติดกับแม่น้ำพิจิตรเก่า หน้าทางเข้าวัดบางคลาน หรือวัดที่ประดิษฐานหลวงพ่อเงินพระเกจิชื่อดังเมืองพิจิตร ตำบลบางคลาน อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวของ สิบเอก ทรงวุฒิ ศรีสละ อดีตสารวัตรทหาร ที่ผันตัวเองหลังจากเกษียณอายุราชการร่วมกับครอบครัวเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว โดยรับหน้าที่เป็นพ่อครัว เปลี่ยนจากมือที่เคยจับปืนมาจับกระบวยเป็นพ่อครัวปรุงก๋วยเตี๋ยวหลากหลายชนิด เช่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกต้มยำ และเย็นตาโฟ โดยสิ่งที่พิเศษสุด คือ จำหน่ายในราคาเพียงชามละ 10 บาทเท่านั้น เปิดจำหน่ายมากว่า 5 เดือน ยอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เฉลี่ยวันละ 100 ชาม เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00 -14.00 น.

สิบเอกทรงวุฒิ กล่าวว่ามีความสุขที่ได้ทำส่วนรายได้ก็พออยู่ได้ แม้กำไรจะน้อยเพราะขายถูกแต่ก็สุขใจที่ได้แบ่งปันโดยเฉพาะผู้มีรายได้น้อยซึ่งมีจำนวนมาก นอกจากก๋วยเตี๋ยวยังมีอาหารตามสั่งสำหรับเด็ก เมนูยอดฮิตผัดกะเพราจำหน่ายให้เด็กเพียงจานละ 20 บาท

ทั้งนี้ หลังจากเกษียณอายุจากการรับราชการที่เคยเป็นสารวัตรทหาร จึงคิดว่าจะทำจะหาอาชีพอะไรสักอย่างหนึ่งเพื่อไม่ให้เหงาและให้มีรายได้พอที่จะใช้จ่ายในครอบครัวได้ จึงร่วมกับภรรยาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ที่บริเวณหน้าวัดบางคลานซึ่งไม่ไกลจากบ้านมากนักสูตรก๋วยเตี๋ยวก็จำจากรสชาติที่เคยรับประทาน สอบถามและทดลองทำ

เหตุที่ขายเพียงชามละ 10 บาท เพราะคิดว่าน่าจะเป็นการช่วยเหลือผู้ที่มีรายได้น้อยให้สามารถรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยได้ หรือสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานก๋วยเตี๋ยวหลายๆอย่างในมื้อเดียวกันซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ตนเองมีความสุขใจที่ได้ช่วยเหลือผู้อื่นและพอมีรายได้ในครอบครัวแม้ว่ากำไรจะน้อยก็ตาม

สำหรับผู้ที่สนใจที่จะลองชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวของอดีตสารวัตรทหารที่หันจากการจับปืนมาจับกระบวยปรุงก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดสามารถแวะชิมได้ทุกวันที่ร้านก๋วยเตี๋ยวบริเวณทางเข้าวัดบางคลาน เปิดบริการตั้งแต่ 06.00-14.00 น. จำหน่ายเพียงวันละ 100 ชาม โดยประมาณช้าหมด อดอร่อยนะครับ