"ตรวจอาหาร" กลางวันโรงเรียนพื้นที่อำเภอบัวใหญ่

หลังจากที่นายวิเชียร จันทรโณทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา ได้รับนโยบายจากรัฐบาล ให้มีการแต่งตั้งชุดทำงานเพื่อตรวจสอบทุจริตโครงการอาหารกลางวันของเด็กนักเรียน ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งมีโรงเรียนระดับประถมศึกษา อยู่ในความรับผิดชอบกว่า 1,400 แห่ง เพื่อรายงานผลการตรวจสอบ ให้ทางสำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการทราบนั้น

เมื่อวานนี้ (19 มิ.ย. 61) นายกฤตพล ชุติกุลกีรติ (กริด-ตะ-พน ชุ-ติ-กุน-กี-ระ-ติ) ศึกษาธิการจังหวัด นครราชสีมา จึงได้มีคำสั่งแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการตรวจติดตามการดำเนินการอาหารกลางวันของโรงเรียนขึ้นมา จำนวน 7 คณะ เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่สถานศึกษาทั้ง 32 อำเภอ ซึ่งมีอยู่กว่า 1,400 แห่ง ที่อยู่ในสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา นครราชสีมา เขต 1-7 รวมทั้งสถานศึกษาในสังกัดองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นด้วย




ล่าสุด วันนี้ (20 มิ.ย. 61) นายประพัทธพงศ์ พราหมณี นายอำเภอบัวใหญ่พร้อมชุดร้อยรส.23 พัน 1 ได้ลงพื้นที่สุ่มตรวจคุณภาพอาหารกลางวันของนักเรียนโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 18 (เพียไซย์ดอนกระชาย) ตำบลขุนทอง อ.บัวใหญ่ จ.นครราชสีมา โดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้า เพื่อเป็นการตรวจสอบว่าทางโรงเรียนมีการจัดทำอาหารกลางวันที่ได้คุณภาพ ตรงตามหลักโภชนาการหรือไม่ โดยโรงเรียนดังกล่าวเป็นโรงเรียนในโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พบนักเรียนกำลังรับประทานอาหารอยู่ภายในโรงอาหาร โดยมื้ออาหารสำหรับเด็กๆในวันนี้เป็นแกงจืดไก่สับวุ้นเส้นผักรวม ไข่เจียวและขนมหวานบวชฟักทอง

จากการสอบถามเด็กๆทุกคนพูดตรงกันว่าอาหารมีรสชาติอร่อย ไม่เคยกินข้าวคลุกกับน้ำปลาแต่อย่างใด และจากการตรวจสอบห้องครัวพบว่าเป็นไปตามสุขลักษณะมีการล้างทำความสะอาดเป็นอย่างดี หลังจากตรวจสอบคุณภาพอาหารของเด็กๆเสร็จสิ้นแล้ว นายอำเภอบัวใหญ่ได้เดินทางไปดูโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่อยู่ข้างๆอาคารบ้านพักครูโดยใช้เศษอาหารที่เด็กกินเหลือในแต่ล่ะวันมาใช้เป็นอาหารให้กับไก่เพื่อเป็นการประหยัดในอีกทางหนึ่ง

นายประเทือง รูขะจี ผู้อำนวยการโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 18 (เพียไซย์ดอนกระชาย) เปิดเผยว่าที่โรงเรียนมีนักเรียนทั้งหมด 93 คน สำหรับค่าอาหารของเด็กๆภายในโรงเรียนจะได้รับการจัดสรรมาจากทางองค์การบริหารส่วนตำบลขุนทองหัวละ 20 บาทและทางโรงเรียนยังได้เงินอุดหนุนจากมูลนิธิไทยรัฐอีกปีล่ะ 25,000 บาท




ทำให้สามารถบริหารงบที่ได้เป็นอย่างดีให้เด็กได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณภาพและตรงตามหลักโภชนาการ โดยทางโรงเรียนมีการบูรณาการร่วมกับชุมชนผู้ปกครองของนักเรียนสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาปรุงอาหารให้เด็กรับประทานซึ่งก็เหมือนทำให้ลูกก็ตัวเองทานด้วย ดังนั้นอาหารที่ได้ในแต่ล่ะวันจึงมีรสชาติและคุณภาพที่ดี ซึ่งอาหารใน 5 วันจะประกอบด้วยกับข้าว 2 อย่าง ขนมหวานหรือผลไม้ตามฤดูกาล 1 อย่างสลับกันไป
ส่วนข้าวส่วนใหญ่นักเรียนจะห่อมาจากบ้านหรือถ้าบ้านใครไม่มีทางโรงเรียนก็จะมีการจัดสรรไว้ให้ ทางโรงเรียนขอรับรองว่าอาหารกลางวันที่ทางโรงเรียนได้จัดให้นักเรียนรับประทานจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ถูกหลักโภชนาการ เพื่อให้เด็กกินอิ่มจะได้ตั้งใจเล่าเรียนหนังสือต่อไป.