จับปลากระโดด เล่นไฟคืนเดือนมืด เหนือคุ้งน้ำมีชีวิต ฮาลาบาลา

ปลาตับเต่าหรือปลากระโดดที่จับได้เหล่านี้ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านตาพะเยาได้นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ปลาตาแห้งบรรจุใส่ถุงขาย เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างถิ่นเป็นอย่างมากเนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก อีกทั้งความสดของเนื้อปลาที่จับได้จะนำไปแปรรูปทันทีทำให้มีรสชาติกรอบอร่อยต่างจากอาหารทะเลตากแห้งที่พบเห็นกันอยู่ทั่วไป

แม้ปลาตับเต่าตากแห้ง จะได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวที่มักแวะซื้อเป็นของฝาก หากขับรถผ่านเส้นทางสาย 410 ยะลา-เบตง ถนนสายล่างที่เลียบทะเลสาบฮาลาบาลา แต่จากการที่อาหารแปรรูปดังกล่าวเป็นเพียงอาชีพเสริม เพิ่อหารายเพิ่มจุนเจือครอบครัวนอกเหนือจากการทำสวนยางและสวนผลไม้เป็นอาชีพหลัก ทำให้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด

และที่สำคัญยิ่งไปกว่า แม้จะมีอยู่อย่างชุกชุม แต่อุปกรณ์การทำประมงหรือจับปลาตับเต่าชาวบ้านทำขึ้นมาโดยเฉพาะ จะจับได้ไม่มากนักในแต่ละคืน โดยจะล่องเรือจับปลาอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมงในแต่ละคืนได้ปลา 10 - 15 กิโลกรัม และจะเลือกจับตามท้องน้ำที่มีปลาตัวใหญ่ๆเท่านั้น ทำให้ปลาเหล่านี้ขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว และเพิ่งนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ปลาตากแห้งเมื่อประมาณ 2 ปีนี้เอง