ข่าว
14 ก.ค. 2560
เศรษฐกิจแย่!! คาดธุรกิจร้านอาหารปิดตัวปีนี้อีก 2,300 ร้าน เพิ่มขึ้นเท่าตัวจากปี 59 ชี้ครึ่งปีแรกปิดแล้ว 1,300 ร้าน "ภาคอีสาน" ทำสถิติมากสุด
นางลัดดา สำเภาทอง นายกสมาคมการค้าธุรกิจร้านอาหาร คาดการณ์ว่า ในปีนี้ผู้ประกอบการร้านอาหารของคนไทยทั่วประเทศทั้งขนาดเล็กและขนาดกลางปิดกิจการลงประมาณ 2,300 ร้านค้า นับเป็นการเพิ่มขึ้นถึง 1 เท่าตัว จากปี59 ที่ปิดกิจการประมาณ 1,000 ร้านค้า โดยได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจ กำลังซื้อชะลอตัวทำให้คนทานข้าวนอกบ้านน้อยลง และการขาดแคลนแรงงานต่างด้าวที่หลบหนีกลับไปประเทศตนเอง
นอกจากนี้ การมีร้านอาหารต่างชาติในระบบแฟรนไชส์เข้ามาเปิดในไทยจำนวนมาก และแข่งขันกันรุนแรงด้วยโปรโมชั่น เช่น การให้ส่วนลด ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง การจัดชุดอาหารเพื่อสร้างความคุ้มค่า ทำให้ถูกดึงดูดไปเข้าใช้บริการเชนร้านอาหารหมด รวมทั้งบริการเดลิเวอรี่ในระบบออนไลน์ยังทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้นด้วย
ทั้งนี้ ในครึ่งปีแรกได้ปิดตัวลงไปแล้ว 1,300 ร้านค้า โดยเฉพาะภาคอีสานที่ปิดกิจการมากที่สุดประมาณ 700 ร้านค้า รองลงมาคือภาคเหนือปิดไปแล้ว 300 ร้านค้า และที่เหลือในภาคอื่นๆรวมกัน จากจำนวนร้านอาหารในไทยที่มีปัจจุบัน 200,000 300,000 ร้านค้า
"จากสถิติตลาดธุรกิจร้านอาหารทั่วไปและเชนร้านอาหารต่างๆปี 59 มีมูลค่าประมาณ 382,000 - 385,000 ล้านบาท เติบโต 1.9 - 2.7% เมื่อเทียบกับปี58 ที่มีมูลค่า 375,000 ล้านบาท เติบโต 4% ซึ่งเป็นการชะลอตัวอย่างเด่นชัด โดยแบ่งเป็นมูลค่าของตลาดที่เป็นเชนร้านอาหาร 114,000 116,000 ล้านบาท เติบโต 3.6 5.5% จากปี58 ที่มีมูลค่า 110,000 ล้านบาท และมูลค่าตลาดของร้านอาหารทั่วไปที่ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารขนาดกลางและเล็ก ประมาณ 268,000 269,000 ล้านบาท เติบโต 1.1 1.5% จากปี58 ที่มีมูลค่า 265,000 ล้านบาท"