เทคนิคอ่างทอง "ไหว้ครู" ด้วยน้ำพริกปลาทูใส่พาน

เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 16 มิ.ย. ที่บริเวณวิทยาลัยเทคนิคอ่างทอง จ.อ่างทอง ได้จัดให้มีพิธีไหว้ครูประจำปีการศึกษา 2559 ขึ้นโดยมีคณะครู อาจารย์นักเรียนนักศึกษา ร่วมพิธีไหว้ครูนับพันคน ซึ่งในพิธีไหว้ครูนั้น นักเรียนนักศึกษาแต่ละแผนก แต่ละชั้นปีได้ช่วยกันระดมความคิดออกแบบจัดทำพานไหว้ เพื่อนำมาไหว้ครู เคารพครู

โดยในปีนี้แต่ละแผนกได้ออกแบบกันอย่างสุดเหวี่ยงตามตามสไตล์เด็กนักเรียนช่าง เด็กเทคนิค มีทั้งพานหมวกกันน็อค พานเครื่องยนต์ พานการ์ตูน และพานดอกไม้ แต่ที่สร้างความฮือฮาก็คือ พานของเด็กพาณิชย์ ซึ่งจัดพานด้วยอาหารคาวหวาน โดยพานแรกเป็นพานธูปเทียนมีการเอาธูปเทียนจัดไว้ตรงกลางแล้วนำขนมหวานแบบไทยๆ เช่น ทองหยอด ฝอยทอง และเม็ดขนุน มาจัดใส่กระทงใบตองแล้วนำมาจัดเป็นพาน พร้อมร้อยมาลัยเป็นพวงอุบะ

ส่วนอีกพานนำน้ำพริกกระปิ ปลาทูทอด และผักสดมาจัดเป็นพาน บรรจุลงกระทงใบตอง ร้อยพวงอุบะสวยงาม ซึ่งนอกจะสวยงามแล้ว ยังเรียกน้ำย่อยด้วยกลิ่นที่หอมอบอวลไปทั่วบริเวณพิธีไหว้ครู

นายไพบูลย์ เพ็ชรหงษ์ ผอ.วิทยาลัยเทคนิคอ่างทอง กล่าวว่า พิธีไหว้ครูเป็นประเพณีที่เป็นการเคารพและบูชาครูที่สั่งสอนอบรมมา และในปีนี้พานไหว้ครูที่เห็นนั้นเป็นแนวคิดของนักเรียนสายช่าง และสายพาณิชย์ที่ร่ำเรียนมา เพราะวิทยาลัยเทคนิคมีทั้งสอนช่างอุตสาหรรม พาณิชยการ และคหกรรม โดยในแต่ละปีพานจะถูกออกแบบด้วยความคิดที่สร้างสรรค์ต่างกันไป แต่ในปีนี้แหวกแนวมีอาหารคาวหวานมาจัดเป็นพาน สร้างเสียงฮือฮาเป็นอย่างมาก