ห้องอาหารรอสซินีส์ เซ็ทเมนู "You & Me" ในวันวาเลนไทน์
หากคุณคือคู่รักที่ชื่นชอบบรรยากาศสุดแสนโรแมนติคแบบยุโรป รอสซินีส์เชิญคุณและคนพิเศษของคุณ มาร่วมรับประทานอาหารมื้อค่ำในบรรยากาศแสนโรแมนติกประหนึ่งกำลังรับประทานอาหารอยู่ที่เมืองทัสคานี เชฟเกตาโน่จะมารังสรรค์เมนู "You & Me" สุดพิเศษ เพลิดเพลินไปกับเมนูจานเด่นในเมนู "You" อาทิ foie gras terrine with hazelnut cinnamon croccant, grapefruit gel and raspberry caviar ฟัวกรา โรยหน้าด้วยถั่วเฮเซลนัทและซินนาม่อนครอคอง เสิร์ฟพร้อมกับ เกรปฟรุตเจลและคาเวียร์ราสเบอร์รี่asparagus espuma with soft egg and brown butter quinoa โฟมหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวกและคีนัวคั่วเนย gnocchi with artichoke and red prawn in guazzetto ยอกกี้ เสิร์ฟพร้อมกับอาร์ติโชคและกุ้งแดงในน้ำสตูว์ Wagyu beef tenderloin with potatoes and carrot เนื้อวากิวเทนเดอร์ลอยน์ย่าง เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งและแครอท และสำหรับเมนู "Me" เชฟเกตาโน่ภูมิใจนำเสนอจานเด่น อาทิcarpaccio of hokkaido scallop with pomegranate, citrus and guanciale ham คาร์ปาชิโอหอยเชลล์ โรยด้วยทับทิมและซีทรัส เสิร์ฟพร้อมกับแฮมกวนชาเล beetroot soup with goat cheese and black truffle ซุปบีทรูท เสิร์ฟพร้อมชีสแพะและทรัฟเฟิลดำ carnaroli rice with saffron, king crab and lemon รีซอตโต้คาร์นาโรรี่ หญ้าฝรั่น เสิร์ฟพร้อมกับปูยักษ์และเลม่อน John Dory fillet with sea garden caviar and chive oil ปลาจอห์น ดอรี่ เสิร์ฟพร้อมกับคาเวียร์และน้ำมันหัวไชว์ฟ ฯลฯ
ร่วมดื่มด่ำไปกับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์นี้กับคนพิเศษของคุณในบรรยากาศใต้แสงดาวในสวนทรอปปิคอล ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ กับเซ็ตเมนู สำหรับสองท่าน อาทิ อามูส บุช อย่างหอยนางรม Fine de Claire และ Rockefeller ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ seared scallop with beetroot confit and truffle caviar หอยเชลย่าง เสิร์ฟคู่กับบีทรูทคอนฟิตและคาเวียร์ทรัฟเฟิล butter squash cream soup with crisp foie gras and an Amaretto crumble ซุปครีมเนย เสิร์ฟคู่กับฟัวกรากรอบและอามาเรตโต้ ตามด้วยอาหารจานหลักอย่าง beef Wagyu rib eye with roasted garlic and spinach สเต๊กเนื้อวากิวริบอาย เสิร์ฟคู่กับกระเทียมและผักขม หรือ roasted black cod with new potato, spring pea sauce and a truffle sauce ปลาค๊อดดำย่าง เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ซอสสปริงพีและทรัฟเฟิล ปิดท้ายมื้ออาหารสุดโรแมนติคด้วย Mandarin semifreddo with ginger cream crme and mixed berries เซมิเฟรโด้กลิ่นส้ม เสิร์ฟคู่กับครีมขิงและมิกซ์เบอร์รี่ พร้อมกาแฟและชา
