Cooking is Fun : เครื่องในไก่ผัดพริกอ่อน

วัตถุดิบ
เครื่องในไก่ 3 พวง ทำความสะอาดแล้วหั่นรอไว้
พริกอ่อน 4 เม็ด หั่นแฉลบ ไม่เอาเม็ดใน
หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นตามชอบ
พริกสด 2-3 เม็ดตามชอบเพิ่มรสเผ็ด
กระเทียม 2-3 กลีบ เพิ่มความหอม ลดความเลี่ยนของเครื่องใน
น้ำมัน 2-3 ชต สำหรับผัด

เครื่องปรุงก็มี
ซอสหอยนางรม 2-3 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช

วิธีทำ
ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันรอ นำกระเทียม พริกที่โขลกลงผัดให้หอมฉุน

ตามด้วยเครื่องในหั่น ผัดให้สุก

ตามด้วย พริกอ่อน หอมหัวใหญ่

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลาและน้ำตาล

ผัดพอสุก อย่าให้ถึงเละ
ปิดไฟจัดจาน

ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยเริ่ด ใครไม่กินเครื่องในเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ เนื้อหมูได้ตามชอบ
แต่๒ผมว่าไม่ฟินเท่าเครื่องในไก่นะ 555+ ขอให้สนุกกับการทำอาหาร
#น้าคม
#CookingIsFun