ส่วนประกอบ
กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังล้างรอไว้ 7-8 ตัว
เห็ดออรินจิ ซื้อดลาดมา 20 บาท ได้ 5-6 ดอก ล้าง หั่น รอ
(เห็ดมีเทคนิคการหั่นนิดนึง คือไม่หั่นแบนนะครับ เค้าเรียกว่าหั่นวน จะได้ texture อีกแบบนึง)
กระเทียมจีน 5-6 กลีบ
พริกไทยดำเม็ด 1 ชช
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
ซอสหอยนางรม 1 ชต
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ชต
แค่นี้เอง ง่ายๆเลย มาดูวิธีทำกันครับ
กระเทียม พริกไทยดำ ใส่ครก โขลก ให้ละเอียด จะได้ประมาณ 1 ขต
ตั้งกระทะ พอร้อน ใส่น้ำมัน เอากระเทียม พริกไทยดำที่โขลกแล้วลงผัด พอหอม
ตามด้วยกุ้ง ผัดกเกือบสุก ตามด้วยเห็ดออรินจิ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก ดูว่าเห็ดสุกก็เป็นอันเสร็จ
ง่ายๆครับ อร่อยด้วย ขอให้สนุกกับการทำอาหาร
#น้าคม #CookingIsFun #NationLifestyle #NationTV