ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันพุธ ที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2563

Cooking is Fun : ผักกะเฉดไฟแดงลูกชิ้นปลา กุ้ง

3.73K 1.80K
Cooking is Fun : ผักกะเฉดไฟแดงลูกชิ้นปลา กุ้ง

เมนูรสจัดจ้านง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

วันนี้ผมมีเมนูง่าย ๆ รสอร่อยมานำเสนอ ใกล้ถึงเทศกาลปีใหม่นี้หลายๆบ้านคงมีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งไว้สำหรับทำสุกี้ทานอุ่นๆกันแบ่งมาทำเมนูนี้ซักนิดแล้วจะติดใจ มาเตรียมของกันเลยครับ

- ผักกะเฉด สมัยนี้ตามตลาดผักกะเฉดมีแบบที่เด็ดแล้ว ลอกนมออกแล้ว ล้างสะอาดใส่ถุงสวยงาม เราไม่ต้องมาทำเองแล้ว แต่ราคาก็จะเพิ่มขึ้นมาหน่อย กะให้ได้ซักจานนึง

- ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง หาเจ้าอร่อย ๆ ในตลาดดูครับ ปริมาณตามชอบเครื่องปรุงอื่น ๆ ก็มี 

- พริก กระเทียม ตำ 1 ชต.- ซอสหอยนางรม 1 ชต.- ซีอิ๊วขาว 1 ชต.- น้ำตาล 1 ชช.- น้ำมันรำข้าว 1 ชต.

ตักทุกอย่างใส่จานกะเฉด ยกเว้นน้ำมัน (เหมือนร้านข้าวต้มเค้าทำกัน ^^)ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป ควันขึ้นเป็นอันใช้ได้ โยนทั้งหมดลงกระทะระวังไฟนิดนึง จากนั้นผัดดูให้กะเฉดพอสลบ ตักใส่จาน

ง่าย ๆ ครับ อร่อยและมีประโยชน์ด้วยขอให้สนุกกับการทำอาหาร#41kitchen


เรื่องโดย 41KITCHEN | ภาพโดย 41KITCHEN
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend