น้ำผึ้งพระจันทร์ วันเพ็ญเดือนห้า ของขวัญจากป่าในรอบปี

กำลังสาละวนอยู่กับการจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับการตีผึ้งเพื่อเก็บเอาน้ำผึ้งป่าบนต้นไม้สูงกว่า 20 เมตร ซึ่งพวกเขาเชื่อว่า เป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุดในแต่ละปี ซึ่งต้องจับในคืนนี้เท่านั้น เขาเรียกว่า " น้ำผึ้งพระจันทร์ " เพราะจับในคืนวันเพ็ญ เดือนห้า ปัจจุบันน้ำผึ้งแท้จากป่าขายกันขวดละ 700 - 800 บาท แต่สำหรับน้ำผึ้งพระจันทร์จะไม่ขาย เก็บไว้ทำยาหรือประกอบตัวยาสมุนไพรเท่านั้น

ซึ่งน้ำผึ้งจับได้ไม่มากนักในแต่ละครั้ง เนื่องจากเป็นระยะเวลาที่ตัวอ่อนแข็งแรงกลายเป็นผึ้งงานกินน้ำผึ้งที่สะสมอยู่ในรังใกล้จะหมด ต้องคอยวงรอบปีหน้าถึงจะจับได้อีกครั้งหนึ่งการตีผึ้งเป็นงานที่เสี่ยงต่ออันตราย ต้องอาศัยความชำนาญเป็นอย่างสูง เป็นการถ่ายทอดวิชาจากรุ่นสู่รุ่นโดยตั้งงานง่ายๆคอยช่วยเหลืออยู่ข้างล่าง จนเป็นหมอตีผึ้งขึ้นจับผึ้งเองบนต้นไม้ และ ที่ขาดไม่ได้คือเรียนรู้ทางไสยศาสตร์ด้วยเพราะเชื่อว่า น้ำผึ้งป่าเป็นของที่มีเจ้าที่ หรือ เจ้าป่าเป็นเจ้าของ ฉะนั้นก่อนที่จะขึ้นตีต้องทำพิธีขอขมาเจ้าที่เสียก่อน เพื่อเป็นกำลังใจและสร้างความเชื่อมั่นให้ตัวเอง