อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

สวัสดีครับ วันนี้น้าคม ได้รับเกียรติจากทางโณงแรมพลาซ่าแอทธินี่ ให้มาร่วมมื้อกลางวันที่ห้อง Silk road ชั้น 3 ห้องนี้มีประวัติมายาวนานกว่า 10 ปีแล้ว มีเมนูเด็ดมากมาย โดยแบ่งออกเป็น 2 ช่วงคือมื้อเที่ยง ตั้งแต่ 11.30-14.30 และช่วงมื้อค่ำ 18.00-22.30

บรรยากาศตกแต่งในสไตล์จีนร่วมสมัย ใช้สีทองเป็นหลัก กับกลิ่นอายของเครื่องปั้นและภาพวาดสะท้อนวัฒนธรรมจีน เขร่งขรึมแต่ดูทันสมัย

กับอาหารสไตล์กวางตุ้งจากฝีมือของเชฟ กัม ซิง วันนี้ให้เกียรติมาอธิบายและร่วมพูดคุย เรามาเริ่มกันเลยครับ

เริ่มกันที่ชุดติ่มซำเบาๆ กับ ก้ามปูม้วนเส้นหมี่ทอด ก้ามปูโตๆ ม้วนเส้นหมี่ ทอดกรอบๆ เนื้อปูแน่นดีครับ

ต่อด้วยฟองเต้าหู้ทอด ตัวฟองเต้าหู้บางกรอบ มากับไส้นุ่มเนื้อกุ้งเน้นๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย ฟินนนนครับ

เผือกทอด อร่อยมาก ไส้เต็มๆ น่าจะเป็นหมูแดง ทอดแป้งได้กรอบฟอง อร่อยเลย

ต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวหลอด น้ำราดรสกำลังดี ตัวแป้งนุ่ม อร่อย

ซาลาเปาหมูแดง โดนใจครับ ทานร้อนๆ แป้งนุ่มฟู กับไส้หมูแดงฉ่ำๆ รสเข้มข้นครับ

ขนมจีบหอยเชลล์ไข่กุ้ง เนื้อแป้งบาง ไส้เต็มๆ พร้อมท็อปด้วยหอยเชลล์และไข่กุ้ง อร่อยครับ

ฮะเก๋า ต้องทานร้อนๆ แป้งจะนุ่ม ไส้กุ้งข้างในใส่มาเป็นตัวๆ ไม่มียั้ง เลิศศศ

ทีเด็ด กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ หอมผงกะหรี่ เนื้อปูเต็มๆคำ รสจัด ผมแนะนำเมนูนี้ครับ

เมนูนี้จำชื่อไม่ได้ แต่เหมือนขนมจีบหมู ผัดซอสเสฉวน โอยยย อร่อย ซอสรสจัด หอม เข้มข้น

ต่อด้วย ซุปกระเพาะปลา เชฟบอกว่าใช้เวลาในการตุ๋นกว่า 8 ชั่วโมงข้ามคืนกันเลยทีเดียว กับเมนูนี้เด็ดมาก ตัวกระเพาะปลาละลายไปกับน้ำซุป รสอร่อย ใส่พริกไทเยอะ หอมฟุ้ง มีเสิร์ฟให้กับคนสำคัญของประเทศเราบ่อยๆด้วยครับ เมนูนี้ผมแนะนำ

เมนูเด่นของที่นี่คือ เป็ดปักกิ่ง หนังบางกรอบ รสเลิศ หั่นชิ้นเท่าๆกันทั้งหมด ขูดมันใต้หนังออก อร่อยทานเพลินเลย เพราะไม่เลี่ยน กับซอสหอมเครื่องเทศจีน รสหวานเค็มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอม และแป้งห่อที่มีเอกลักษณ์ไม่แข็งหรือเหนียวเกินไป

ส่วนเนื้อเป็ดก็นำไปทำเป็ดกระเทียม รสชาติถ้าไม่บอก นึกว่าหมูกระเทียม อร่อย ทานเพลินเลยครับ

อีกเมนูเป็นเมนู อะลาคาท ผมสั่งแยกมาเพิ่มคือเมนู เนื้อปูผัดไข่ขาว หน้าตาดูธรรมดา แต่ เห้ยยย พอได้ลองชิมเท่านั้นละ อร่อยอ่ะ เป็นเมนูอร่อยอีกเมนูนึง แนะนำครับ

ปิดท้ายด้วย เมล่อนเกร็ดกะทิ อ๊าคคค เป็นของหวานปิดท้ายที่สรุปอาหารมื้อนี้ได้ยอดเยี่ยมมากครับ

วันจันทร์-วันศุกร์ เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น. ราคา 600++ บาท

วันจันทร์-วันศุกร์ มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น. ราคา 800++ บาท ต่อท่าน ไม่รวมเครื่องดื่ม

มื้อสายวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น.ราคา 900++ บาท ต่อท่าน รวมเป็ดปักกิ่งต้นตำรับ ชาจีนและน้ำดื่ม

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โทร +66 2650 8800

อีเมล์ [email protected]

เว็บไซต์ http://www.plazaatheneebangkok.com/en/forms/dimsum