อร่อยปักหมุด : The Roof Gastro ห้องอาหารฝรั่งเศส ชั้น 25 โรงแรม Siam@Siam Design Hotel & Spa

The Roof Gastro เป็น Rooftop อยู่บนชั้น 25 โรงแรม Siam@Siam Design Hotel & Spa ตกแต่งในสไตล์ Comtemporary Art กับบรยากาศเส้นกลางระหว่าง เมืองเก่าและเมืองใหม่ สามารถมองเห็นภูเขาทองได้จากที่นี่ด้วย

เรามาเริ่มต้นมื้ออาหารกันด้วยTuna Nicoise Salad390 บาท ทูน่าก้อนเต๋า เซียร์ผิวด้านนอกสุกกำลังดี วางมาบนผักสลัดหลากหลาย ราดด้วยสลัดน้ำข้น หวานมัน เสริมรสชาติให้กับทูน่าได้ลงตัว

ต่อด้วยWarm Potato Salad310 บาท มันฝรั่งหัวเล็ก ทำสุกมากับ รสหวาน นุ่ม ท็อปด้วยโชริโซ่ และ พาม่าแฮม เมนูเรียกน้ำย่อยเป็นอย่างดี

ค่อยๆเริ่มกันกับจานต่อมา Occitane Snail Fricassee 550 บาท กับหอยทากฝรั่งเศสเนื้อแน่น หนึบ เสิร์ฟมากับซอสแดงรสเข้มส่งรสหอยทากได้เยี่ยมจริงๆ กับชีสและขนมปังกรอบ

Cream of Oyster and Black Truffle Soup 450 บาท ซุปข้นจากหอยนางรม เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลดำ อร่อยมากๆ ยิ่งทานกับขนมปังดด้วยละก็ หยุดไม่อยู่ หมดหมดชามแน่ๆจานนี้ผมแนะนำ

Sablefish in Salty crust 990 บาท ฟิเล เนื้อปลาหิมะติดหนัง ชิ้นหนา ทำให้สุกกำลังดี เสิร์ฟกับมันฝรั่ง เห็ดออรินจิ ราดด้วยซอสเกรวี่รสเข้ม

Pan-seared Beef Sirloin 1,390 บาท เนื้อสันนอกติดมัน 250 กรัม ย่างบนเตาหินด้วยระดับความสุกที่ medium เสิร์ฟกับมันฝรั่งและหอมแขก ราดด้วยซอสเกรวี่ไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดีเป็นจานแนะนำอีกจานนึงครับ

Strawberry Mille-Feuille แป้งกรอบเรียงชั้นกับสตอเบอร์รี่สดหั่นซีกและคัสตาร์ดครีม

Macaron ฝาสีชมพูสอดไส้กีวีสดเปรี้ยวตัดหวาน

White Chocolate Mousse with Blueberry sauceมูสช็อคโกแล็ตกับซอสบลูเบอร์รี่ ปักมาด้วยครัสต์และแผ่นช็อคโกแล็ตขาว

และยังมีเมนูอื่นๆอีก นำมาให้ชมกันเป็นตัวอย่างสำหรับ monsoon นี้ครับ

Southwestern French Salad with Duck Foiegras

Bolhabaisa "Occitan Provencal" Fish Bouillabaise Soup

Sea Asparagus Parmentiere Salmon

Grilled Tiger Prawn Salad

Braised Duck Leg

The Roof Gastro
เปิดบริการทุกวัน 17.30 - 23.30 น.
ติดต่อสอบถาม
Facebook : www.facebook.com/siamatsiambangkok
Website : www.siamatsiam.com
e-mail : [email protected]
Tel : 0-2217-3000