4 เมนูเด็ดที่ใครมาเป็นต้องสั่งกันทุกรายเปิดด้วย ‘หมึกต้มมะนาวน้ำดำ’ เอาดีหมึกมาทำน้ำซุป ดับคาวด้วยสมุนไพรไทย ลวกปลาหมึกแค่สะดุ้ง เวลาทานจะให้ความรู้สึกกรึบๆ เสิร์ฟคู่ผักคะน้าลวก ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เป็นสูตรเฉพาะของ Sundance ฉ่ำๆ ตามมาด้วยเมนู ‘ต้มกะทิปลาอินทรี’ ปลาสดๆ ชิ้นใหญ่ นำมาต้มกะทิแบบต้มข่า น้ำซุปขลุกขลิกกำลังดี เพิ่มกิมมิคของจนนี้ด้วยการใส่กะปิจากชุมพร
เมนูต่อไปเห็นแล้วน้ำลายส่อ ยังไงก็ต้องสั่ง ‘ส้มตำปูดอง’ ที่นี่ใช้ปูไข่มาดอง คัดไซส์ ทั้งตัวใหญ่และสด การันตีไข่เยอะจุกๆ ส่วนน้ำดองจะเป็นสูตรเฉพาะ คลุกเคล้ากับส้มตำรสเผ็ดกำลังดี เข้ากันได้อย่างลงตัวนัวมาก ปิดท้ายเมนูซีฟู้ดที่ขาดไม่ได้นั่นคือ ‘กุ้งคั่วพริกเกลือ’ เราใช้กุ้งลายเสือสดๆ นำมาตบแป้งแห้งแล้วทอด ทำเครื่องปรุงเน้นสมุนไพรไทย เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกจินดา คั่วกันในกระทะหอมฟุ้งเสิร์ฟให้ทานแบบร้อนๆ อร่อยแสงออกปาก โดยเมนูดังกล่าวที่หยิบยกมาเป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น ยังมีอีกหลายเมนูที่สายกินต้องมาลองด้วยตัวเอง.....รับรองว่าทริปนี้ของคุณจะอิ่มอร่อยกับอาหารที่คุณภาพเน้นๆ บรรยากาศบีชคลับวิวสวย ต่อด้วยเครื่องดื่มเย็นๆนับว่าเป็นอีกหนึ่งมื้อที่ประทับใจอย่างแน่นอน