ต้องสั่งแล้วล่ะ!! เพราะวันนี้..วันชานมไข่มุกแห่งชาติ

30 เมษายน วันชานมไข่มุกแห่งชาติ??
มาร่ายความถึงต้นกำเนิดชาไข่มุก - ชาเขย่า

เรื่องราวของชาไข่มุกสามารถสืบย้อนหลังไปได้ถึงยุค 1940 โดยหลังจากทำงานเป็นคนชงเหล้าที่ร้านเหล้าญี่ปุ่นในไต้หวัน เมื่อปี 1949 "ชาง ฟ่าน ชู" ได้เปิดร้านชาเขย่าขึ้นแห่งหนึ่ง จนได้เมนูชาเย็นที่มีฟองละเอียดอยู่ด้านบน ซึ่งปัจจุบัน ชาเขย่าถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของชาไข่มุก เรียกได้ว่าถ้าไม่มีชาเขย่าเกิดขึ้น เราก็คงไม่ได้รู้จักชาไข่มุกชาเขย่าถือเป็นการปฏิวัติอุตสาหกรรมชาในขณะนั้น เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้คนหันมากินชาเย็น ยังทำให้คนหันมากินอาหารและเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลินด้วย จนกลายเป็นกระแสในช่วงหลังสงครามไต้หวัน และในอีกไม่กี่ปีต่อมา ความหลงไหลในเครื่องดื่มเย็นบนเกาะไต้หวันก็ยิ่งทวีมากขึ้น

และที่สหรัฐฯ จุดกำเนิดของวันชานมไข่มุกแห่งชาติสหรัฐฯ เริ่มจากที่แบรนด์ "กังฟู ที" ร้านขายชาไข่มุกในนิวยอร์ก ยื่นเรื่องไปยังคณะกรรมการ National Day Calendar เพื่อขอกำหนดให้วันที่ 30 เมษายน เป็นวันชานมไข่มุกแห่งชาติ

อ้างอิงจากข้อมูลของสำนักข่าวต่างประเทศ อย่าง ซีเอ็นเอ็น ที่เคยได้รายงาน ถึงรายงานการศึกษาล่าสุด ที่มีการคาดการณ์ว่าตลาดชาไข่มุก ที่มีมูลค่าเกือบ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือประมาณ 64,640 ล้านบาท จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือประมาณ 138,976 ล้านบาท ในปี 2027ขณะที่คำสั่งซื้อชาไข่มุกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพิ่มขึ้นถึง 3,000% เฉพาะปี 2018 เพียงปีเดียว นอกจากนี้ เครื่องดื่มยอดนิยมดังกล่าวยังขยายไปนอกเอเชีย เช่น เยอรมนี ซึ่งมีการเพิ่มเมนูชาไข่มุกในร้านแมคโดนัลด์ ตั้งแต่ปี 2012