เพจเฟซบุ๊ก ใกล้หมอจิ๋ม โดยให้ความรู้เรื่อง/ปัญหาใต้สะดือเหนือเข่าจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ คลายข้อสงสัย กินอาหารอุ่นไมโครเวฟบ่อย ๆ เสี่ยงอันตรายจริงหรือไม่? โดยข้อความระบุว่า

เกาะติดข่าวสาร >> Nation Online
logoline

กินอาหารอุ่นไมโครเวฟบ่อย ๆ เสี่ยงอันตรายจริงหรือไม่?

หยุดความคิดเก่าๆ ! กินอาหารอุ่นด้วยไมโครเวฟ เสี่ยงอันตราย?


เรื่องใกล้ตัว มาอ่านกันค่ะ
ยุคนี้ มันก็สะดวกดีนะคะ แถมยังมีหน้าตาน่ารับประทานอีกด้วยเมื่อกล่าวถึงอาหารจานต่างๆ ที่เรามาอุ่นกินในไมโครเวฟไม่ว่าจะเป็น
- อาหารที่เก็บเหลือจากวันก่อน หรือ
- เป็นอาหารจำพวกแช่แข็ง ที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อที่เรามักนำมาอุ่นในไมโครเวฟอีก
หากถามว่าอันตรายไหม
อันตรายนั้นเกิดจากการเก็บรักษาของอาหารชนิดนั้น เนื่องจากอาหารแช่แข็งเป็นการแช่เย็นจัดทำให้เชื้อโรคไม่เจริญเติบโต
ถ้าการเก็บหรือการเคลื่อนย้ายไม่ถูกวิธีอุณหภูมิไม่ถูกต้องก็จะทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตขึ้นและเป็นอันตรายได้
หากอาหารได้รับการเก็บรักษาอย่างถูกต้องแล้ว การอุ่นด้วยไมโครเวฟจะทำให้อาหารร้อนขึ้นมาโดยการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นจะทำให้อนุภาคของน้ำในอาหารเกิดการสั่นสะเทือนขึ้น เกิดเป็นความร้อนและเดือดขึ้นมาไม่ได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของอาหาร ไม่ได้มีสารพิษอะไรและตัวคลื่นไมโครเวฟไม่ได้เป็นรังสีใดๆ

หยุดความคิดเก่าๆ ! กินอาหารอุ่นด้วยไมโครเวฟ เสี่ยงอันตราย?


สรุปก็คือ
การกินอาหารที่อุ่นโดยไมโครเวฟบ่อยๆ "ไม่ได้ก่อให้เกิดผลเสียใดๆกับร่างกาย"
ยกเว้นว่าไม่ควรเข้าไปมองอาหารในไมโครเวฟ หรืออยู่ในระยะใกล้ชิดเกินไปนัก
ถึงแม้ว่าจะมีการป้องกันไม่ให้คลื่นออกมาก็ตาม แต่ก็อาจมีคลื่นไมโครเวฟผ่านออกมาได้และอาจก่อให้เกิดอันตรายได้
นพ.ปริย พรรณเชษฐ์
สาขาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์
ภาควิชาอายุรศาสตร์
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
มหาวิทยาลัยมหิดล

หยุดความคิดเก่าๆ ! กินอาหารอุ่นด้วยไมโครเวฟ เสี่ยงอันตราย?


ขอบคุณทุกๆท่านที่ร่วมกด Like
ขอบคุณที่ร่วมกด Share และขอบคุณทุกๆ Comment นะจ๊ะ
#ใกล้หมอจิ๋ม
#เพจนี้หมอตอบไวใจดีทุกคน
#ไมโครเวฟ,#อาหารแช่แข็ง,#อุ่นไมโครเวฟ,#เรื่องใกล้ตัว,#สาระ
Cr. ภาพ med.mahidol

หยุดความคิดเก่าๆ ! กินอาหารอุ่นด้วยไมโครเวฟ เสี่ยงอันตราย?

logo-pwa

เพิ่ม NationTV

ลงในหน้าจอหลักของคุณ

ติดตั้ง
ปิด