ฮิตจัง ! "ไข่มดแดง" แหย่ขายไม่ทันยอดจอง

แหม่ ๆ ๆ ได้ยินเพลงนี้แล้ว นึกถึงวิถีชีวิตชาวอีสานนะคะ ช่วงหน้าแล้งก็จะเห็นภาพแบบนี้ชนชินตาล่ะค่าาาา


เอ้า สอย ค่ะ สอย เห็นท่าทางแล้ว ต้องได้เยอะ แน่ ๆ เลยล่ะค่าาาาาา

นี่ล่ะค่าาา รายได้เสริมยามหน้าแล้งของพี่


พี่มานะ ขุนจงกลาง หรือ พี่เขียว เกษตรกรแห่งบ้านโสน ตำบลแสลงพันธ์ อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ นักแหย่ไข่มดแดงประจำหมู่บ้าน ทุกวันค่ะพี่แกจะแสดงความขยันด้วยการ ตระเวนแหย่ไข่มดแดงเป็นพิเศษ เพื่อหาไข่มอดแดงให้กับลูกค้าขาประจำล่ะค่าาา


หลังจากหาไข่มดแดงเต็มถัง ได้ก็จะมาล้างน้ำแบบนี้ล่ะค่ะ ก็ต้องค่อย ๆ ล้างกันไป เพื่อแยกแม่เป้งและไข่ออกจากกัน เมื่อได้ไข่มดแดงล้วน ก็ใช้แก้วตวงบรรจุถุงไว้ให้ลูกค้า ถุงละ 1 แก้วตวง ขายถุงละ 20 บาท พร้อมส่งขายให้ลูกค้าแบบนี้ล่ะค่าาาาา

พี่เขียวเล่าว่า ช่วงนี้จะออกไปหาแหย่ไข่มดแดงเป็นรายได้เสริม และมีคนมาสั่งจองล่วงหน้าไว้เยอะ หามาได้แค่ไหนก็ไม่พอขาย มีคนจองไว้ก่อนล่วงหน้า


บางคนจองไว้ 200 บาท 300 บาท แต่ละวันแทบจะไม่พอขายเพราะยอดจองเยอะมากจริง ช่วงนี้นอกจากจะสั่งไปประกอบอาหารกินกันแล้ว บางคนก็สั่งจองเตรียมไว้รอลูกหลานที่จะกลับมาช่วงเทศกาลสงกรานต์ บางคนก็สั่งเพื่อไปทำอาหารขาย ถ้ามาซื้อโดยไม่สั่งจอง พี่แกขออภัยจริง ๆ เพราะว่าไม่ของให้ค่าาาาา


ไข่มดแดงเป็นอาหารที่หากินได้ตามฤดูกาลช่วงหน้าแล้งคือปลายกุมภาพันธ์ ถึง เมษายน ไข่มดแดงทำอาหารได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้มปลาช่อนใส่มดแดง , แกงผักหวานไข่มดแดง , แกงเห็ดไข่มดแดง , แกงขี้เหล็กไข่มดแดง , ลาบ , ก้อย , ยำไข่มดแดงหรือแม้แต่เจียวไข่ก็ใส่ไข่มดแดงเป็นอีกเมนูที่นิยมกัน แหม่แค่คิดตามก็น้ำลายสอ แล้วนะคะเนี่ยยยยยยยคุณผู้ชมมมมมมม...ว่าแล้วเราไปหาไข่มดแดงกินกันดีกว่าค่าาาาาา...


คุณผู้ชมสามารถรับชมพิกัดทำกินย้อนหลังได้เพจเฟซบุ๊ก...พิกัดทำกินเนชั่นทีวี อีกหนึ่งช่องทางนะคะ...