ต้องลอง ! สูตรเด็ด "กะเพราโจร" จี๊ดจ๊าดถึงใจ

คุณผู้ชมขา แค่พิกัดทำกินเห็นชื่อร้านร้านแดกด่วนโภชนา ชื่อเมนูภายในร้าน ก็คงต้องร้องว่า ร้านนี้สายโหดมาเอง พิกัดทำกินไม่ได้อยากหยาบคายน้า แต่นี้เป็นชื่อร้านของคุณป้า ปาริยา เสมอใจมิตร จริงๆน้า ไม่ได้โม้
คุณป้า ปาริยา เล่าถึงจุดเริ่มต้นว่า ที่มาของชื่อร้านนี้ว่า มาจากตอนที่ไปทำบุญที่วัดตาขัน เจอหนังสือเล่มหนึ่งเขียนชื่อนี้เข้ารู้สึกชอบ จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน ส่วนเมนูกะเพราะโจรมาจากในช่วงที่มีข่าวโด่งดังเกี่ยวกับสารพัดโจร ประกอบกับสามีชอบทำอาหารรสจัดมากจึงตั้งชื่อเมนูว่ากะเพราโจร ขายมานานกว่า 10ปีแล้ว น๊าาาาา

บุคลิกของป้านั้นจะเป็นคนตรงไปตรงมา พูดจาไม่อ้อมค้อม เลยทำให้เป็นเอกลักษณ์ เป็นจุดขายที่ลูกค้าขาประจำชอบแต่ก็ยังอยู่ในกาลเทศะนะค่า
หื้มมมมม การผัดกะเพราะของที่นี้ น่ากินมากกก พริกนี้ยกกันมาทั้งสวนเลยหรือเปล่า แต่มาที่ร้านนี้จะมาสั่งกะเพราไม่ได้นะค่ะ ที่นี้เขามีชื่อเมนูไม่เหมือนใคร นั้นก็คือ โจรคือโจร โจรปลาดุก โจรหมูกรอบ โจรเป็ด โจรเนื้อไม้ดอง โจรหมูยอ
คำว่าโจรนั่นก็หมายถึงผัดกะเพราแห้ง ๆ รสชาติเผ็ดร้อนแรง ซึ่งจะมีให้เลือกสามระดับ คือเผ็ดน้อย เรียกว่า สมุนโจร / เผ็ดกลาง นี่ความหมายใช้คำที่ไม่สามารถพูดออกอากาศได้ ต้องขออภัย แต่ถ้าใช้คำสุภาพก็คือ ก้นสั่นล่ะค่าาา ส่วนสุดท้าย เผ็ดมาก นี่ก็ต้อง แบบโจรห้าร้อย กันไปเลยทีเดียว เลือกสั่งได้ตามชอบนะค๊าาา สมุนโจร ก้นสั่น หรือจะ โจรห้าร้อย 555
เคล็ดลับของที่ร้านมาจากสูตรของสามีคุณป้าปาริยา นี่ล่ะค่ะ ซึ่งจะเป็นคนปรุงเมนูโจร จะใช้ความพิถีพิถันมาก ๆ วัตถุดิบใช้ของดีทั้งหมด เวลาผัดเนื้อหมูต้อวแห้งสนิท ไม่แห้งก็ไม่ตัก เน้นเผ็ดจัด เผ็ดมาก แต่ไม่หวาน

ส่วนป้าปาริยานั้น ก็จะปรุงเมนูอื่นเช่นสุกี้ ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ส่วนเคล็ดลับที่ทำให้อาหารทุกจานอร่อย คือต้องใส่ใจเข้าไปด้วย ท่องไว้เสมอว่าของของ เราอร่อย ของเราอร่อย
คุณผู้ชมคนไหนก็จดพิกัดตามพิกัดทำกินเลยน้า กะเพราะโจรร้านนี้ เจ๊งามตาจัดเต็ม ตั้งอยู่ในซอยแสงจันทร์ ถนนท่าบรรทุก อ.เมือง จ.ระยอง เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าเป็นต้นไป และยังมี บริการเดลิเวอรี่อีกด้วยน้า
ถ้าใครจดพิกัดไม่ทันก็สามารถรับชมพิกัดทำกินย้อนหลังได้ทาง เพจเฟซบุ๊ก...พิกัดทำกินเนชั่นทีวี...อีกหนึ่งช่องทางนะคะ