อร่อยปักหมุด : Knock Kitchen & Kicks ทองหล่อ

Knock Kitchen & Kicks ตึกสีขาวโมเดิร์นสะอาดตา ติดกับ J Avenue ทองหล่อ (ระหว่างซอย 15 และ 17) กับโลโก้ KK ที่โดดเด่นคุ้นตาใครหลายๆคนที่ผ่านไปมาแถวนั้น K=Kitchen และ K=Kicks ที่มาจากความฝันสองอย่างของเชฟชาลี กาเดอร์ นั่นก็คือร้านอาหารสไตล์ American Diner Booth Seating ที่ชั้น2 ที่ถูกออกแบบมาให้เข้ากับคนเอเชีย ทานง่าย ขนาดพอดีคำ ไม่หนักเหมือนอาหารอเมริกันทั่วๆไป อีกทั้งบางเมนูยังมีการนำวัตถุดิบ และเครื่องปรุงต่างๆ ของเอเชีย ประยุกต์เข้าด้วยกัน จนเกิดเป็น American New Age ที่ผสานกลิ่นไอของตะวันออกได้อย่างลงตัว

และอีกหนึ่งความฝันก็คือร้านรองเท้าสนีกเกอร์ ที่อยู่ชั้น3 ของอาคาร น้อยคนนักจะรวมเอาสองสิ่งนี้มาไว้ในที่เดียวกัน แต่นับว่า Knock ได้จัดออกมาอย่างคาดไม่ถึง เพราะการออกแบบของร้านตั้งแต่ทางขึ้น จะให้ความรู้สึกถึงการเยี่ยมชมงานศิลปะในแกลลอรี่ แม้กระทั่งการทำกระจกโปร่ง จากสนีกเกอร์คอลเลคชั่นด้านบน เพื่อให้คนในร้านอาหารได้มองเห็นด้วยนั้น เป็นการออกแบบที่ใช้พื้นที่ได้ชาญฉลาดสุดๆ

และด้วยความสนใจในด้านศิลปะนี้เอง เชฟชาลี และเพื่อนๆจึงมีไอเดีย ในการนำพื้นที่ส่วนต่างๆของร้าน เป็นแกลลอรี่แสดงงานศิลปะ สำหรับผู้คนที่สนใจอีกด้วย โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ซึ่งผลงานต่างๆก็จะผัดเปลี่ยนเวียนกันเดือนละครั้ง

ซึ่งเมนูที่ทางร้านแนะนำ โดยเริ่มกันที่ Starters ยอดนิยมอย่าง Fried Chicken & Waffles Cupcake (180.-) ไก่ทอดปาปริก้าสไปซ์ ขนาดพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับวาฟเฟิลคัพเค้ก ที่หอมเมเปิ้ลไซรัปเคล้าเมเปิ้ลบัตเตอร์ครีม เมนูนี้ใครมาที่นี่คงพลาดไม่ได้จริงๆ

ต่อกันด้วย Sliders and Fries กับอาหารหลัก ที่ไม่หนักอย่างที่คุ้นเคย และสำหรับคออาหารเวียดนามต้องไม่พลาดกับ Bahn Mi Slider (220.-) เบอร์เกอร์ไก่ เคล้าสูตรพิเศษเครื่องปรุงเวียดนามกับแตงกวาหั่นบาง และแครอทฝอย ทานพร้อมกับไข่ดาวกึ่งออนเซน เรียกได้ว่าเป็นการปฏิวัติรสชาติของเบอร์เกอร์ที่ไม่เหมือนใคร

และอีก Slider แนะนำ Grilled Cheese Slider (220.-) สำหรับผู้หลงใหลชีสทั้งสามตระกูลนี้ Cheddar Mozzarella และ Gouda ที่ผสมผสานกันกับความกรอบนอกหนึบในของขนมปัง ต้องลอง!!!

ปิดท้ายเมนูของคาวกันเบาๆกับ Italian Mix Salad w/Burrata (320.-) สลัดมังสวิรัติแท้ๆ เคล้าซอสสไตล์อิตาเลี่ยน ที่ให้รสเข้มมันได้อย่างลงตัว ความพิเศษของสลัดจากนี้คือ ความลงตัวของมะเขือเทศบดในกัซปาโซ ที่แม้คนไม่ชอบทานมะเขือเทศ น่าจะปลื้มได้ไม่ยากเลย

สำหรับของหวานแนะนำ Panna Cotta & Raspberry Mousseline (250.-) พานาคอตต้าที่กลมกล่อมด้วยรสและกลิ่นของราสเบอรี่ เคล้ากลิ่นกุหลาบ หวานอมเปรี้ยวกำลังดี และยังหนึบนุ่มลิ้น ด้วยมาชเมลโล่โฮมเมดจากทางร้านด้วยค่ะ

และ Mousse Cake (250.-) ชอคโกแลตมูสสอดไส้ครีมเสาวรส และนูเทลล่าครันช์ เป็นรสหวานตัดเปรี้ยวปลายลิ้น ที่เข้มข้นแบบสุดๆ

ปิดท้ายกันที่เครื่องดื่มเย็นฉ่ำกับ น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล (90.-)

ที่พิเศษกว่าร้านไหนๆคือเมนูค็อกเทลของ Knock ที่ตั้งชื่อ และแรงบันดาลใจ มาจากรุ่นรองเท้าสนีกเกอร์นั่นเอง อีกทั้งยังเป็นส่วนผสมที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น

คุณชาลียังบอกอีกว่า เร็วๆนี้ จะเปิดร้านเป็นส่วนของคาเฟ่ในยามเช้า และบ่าย ให้ลูกค้ามานั่งจิบกาแฟ ทำงาน อ่านหนังสือกันชิวๆอีกด้วยค่ะ หากใครสนใจก็แวะมาเยี่ยมกันที่ Knock ได้เลยนะคะ

Knock Kitchen & Kicks

วันจันทร์-ศุกร์ 17:30-1:00 น.

วันเสาร์-อาทิตย์ 10:30-1:00 น.

331/1 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) วัฒนา กรุงเทพฯ 10110

Google Map : https://goo.gl/maps/dkAtgvF3Wqr

โทร. 098-815-6625

Website: http://www.knockbkk.com

Facebook: facebook.com/knockbkk

IG: knock_bkk

(จอดรถได้ที่ J Avenue)