อร่อยปักหมุด : Le Boeuf The Steak & Fries Bistro ร้านสเต็กสไตล์ ฝรั่งเศส-สวิสฯ ซอยหลังสวน

สวัสดีครับ อร่อยปักหมุด โดย น้าคม วันนี้ได้รับเชิญจากร้าน Le Boeuf The Steak & Fries Bistro ร่วมรับประทานมื้อเที่ยง กับความอร่อยในสไตล์ ฝรั่งเศส-สวิสฯ โดยมีจุดเด่นอยู่ที่ซอส Cafe De Paris กับเนื้อที่มีให้คุณเลือกทานด้วยถึง 3 แบบ

Le Boeuf The Steak & Fries Bistro ตั้งอยู่บริเวณหน้า Marriott Mayfair Executive Apartments ตรงข้ามซอนหลังสวน 1 กรุงเทพฯ

ด้วยรูปแบบการตกแต่งร้านในสไตล์ Bistro รอบร้านใช้กระจกเพื่อความโปร่งสบาย พร้อมกับบาร์เครื่องดื่มจัดวางไว้ด้านนึง เพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศสบายๆ ไม่พลุกพล่านหรือวุ่นวาย

Mr.David Perrot เจ้าของร้าน และเจ้าของแบรนด์ Crepes & Co. อันยาวนาน ตั้งใจที่จะให้ร้านนี้เป็นร้านอาหารที่สามารถทานได้ทั้งวัน ตั้งแต่มื้อเที่ยงจนถึงมื้อค่ำเลย คือเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-23.00 น.

เริ่มต้นเทอร์รีน อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆอย่าง Rillettes de Porc (310 บาท ++ ) หมูบดกับเครื่องเทศและสมุนไพรสไตล์ฝรั่งเศส กับแตงกวาดองและกระเทียมดอง เสิร์ฟมาพร้อมกับบาแก็ตอุ่นๆ กรอบนุ่ม

หรือจะเป็น Terrine de Fois Gras (560 บาท ++ ) ฟัวกราปรุงรสและผ่านการซูวี ในอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสม อร่อยมากกกกกกก เนียน นุ่ม หอม ผมบอกได้เลยว่า ฟัวกราที่นี่ อร่อยเป็นลำดับต้นๆใน List ของผมเลย แนะนำจานนี้ครับ

จากนั้นก็เข้าสู่อาหารชุด ที่มีให้คุณเลือกเนื้อทั้ง ออสเตรเลี่ยนวากิว เนื้อแกะออสเตรเลีย หรือจะเป็น แซลม่อนจากทัสมาเนีย

มาพร้อมกับสลัดวอล์นัท และผักกาดแก้วสดๆ ที่คลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสอร่อย และขนมปัง

และอีกหนึ่งจุดเด่นของที่นี่คือเสิร์ฟเฟรนฟรายแบบไม่อั้น ที่ผมไปทาน คือถ้าใกล้หมดน้องพนักงานจะถือถาดมาเตรียมเติมให้คุณทันที โดยคุณเดวิด แนะนำวิธีการทานว่า สามารถทานเนื้อไป แล้วนำเฟรนฟรายจิ้มกับซอสทานก็อร่อยจริงๆ

ก่อนจะเสิร์ฟเนื้อ ทางร้านจะมีขาตั้งพร้อมเทียนจุดและนำถาดเนื้อพร้อมซอสมาวาง เพื่อเป็นการอุ่นเนื้อและซอสไปในตัว

เริ่มกันที่ เนื้อออสเตรเลี่ยนวากิว (680 บาท ++ ) รวมสลัดวอล์นัทและเฟรนฟรายไม่อั้น) ความสุกกำลังดี เนื้อที่ดีไม่ต้องสุกมากเดี๋ยวจะเหนียว หั่นพอดีคำวางมาบนพร้อมซอส โอ้วววว สวรรค์ สมกับชื่อร้านจริงๆครับ Le Boeuf ที่แปลว่าเนื้อวัว อร่อยมากกกก แนะนำจานนี้ครับ

ต่อด้วย ออสเตรเลี่ยนแลมป์ (720 บาท ++ ) ซี่โครงแกะเนื้อนุ่มมากกกกและไม่มีกลิ่น!! อันนี้ประเด็น ผมแนะนำจานนี้ อยากให้ลอง อร่อยจริงๆครับ

และสำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อวัวและเนื้อแกะ ยังมีเมนูปลาแซลม่อน เสิร์ฟให้ครับ เนื้อแซลม่อนสดใหม่ เนื้อแน่นไม่มีร่วน (880 บาท ++)

ของหวาน ที่นี่มีของหวานประมาณ 8 เมนู เลยสั่งเมนูของหวานที่ทางร้านแนะนำมา 2 เมนูครับ เริ่มด้วย Vacherin (260 บาท++) เป็นไอศครีมโยเกิร์ต เปรี้ยวนิดๆ วางมาบน สวิสเมอแรง ท็อปด้วยวิปครีมและปักสวิสเมอแรงมาด้านบนอีกที พร้อมกับสตอเบอรี่สดหั่น ไว้ทานตัดหวานเข้ากันมากๆ แนะนำครับ

ต่อด้วย Profiteroles au Chocolat แป้งชู (Chou) ประกบมากับไอศครีมวานิลลา ราดด้วยซอสข็อกโกแลตและโรยด้วยอัลม่อนสไลด์ หอม กรอบ อร่อย อุ่น เย็น หวาน มัน โอยยยย ครบรส อร่อยมากกกก

Le Boeuf The Steak & Fries Bistro

60 ซอยหลังสวน ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

เปิดบริการ : จันทร์ - ศุกร์ 11.30 - 23.00 น. / เสาร์ - อาทิตย์ 11.00 - 23.00 น.

เบอร์โทร : 02-672-1230

Facebook : www.facebook.com/leboeufgroup