ห้องอาหารจีนสไตล์ร่วมสมัย ด้วยตำรับอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง จากเชฟฮ่องกงมากฝีมืออย่างเชฟ กัม ซิง พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เหมาะกับครอบครัว เพื่อนฝูงและการพบปะสังสรรค์

เกาะติดข่าวสาร >> Nation Online
logoline
สวัสดีครับ วันนี้น้าคม ได้รับเกียรติจากทางโณงแรมพลาซ่าแอทธินี่ ให้มาร่วมมื้อกลางวันที่ห้อง Silk road ชั้น 3 ห้องนี้มีประวัติมายาวนานกว่า 10 ปีแล้ว มีเมนูเด็ดมากมาย โดยแบ่งออกเป็น 2 ช่วงคือมื้อเที่ยง ตั้งแต่ 11.30-14.30 และช่วงมื้อค่ำ 18.00-22.30



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


บรรยากาศตกแต่งในสไตล์จีนร่วมสมัย ใช้สีทองเป็นหลัก กับกลิ่นอายของเครื่องปั้นและภาพวาดสะท้อนวัฒนธรรมจีน เขร่งขรึมแต่ดูทันสมัย

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ




กับอาหารสไตล์กวางตุ้งจากฝีมือของเชฟ กัม ซิง วันนี้ให้เกียรติมาอธิบายและร่วมพูดคุย เรามาเริ่มกันเลยครับ


เริ่มกันที่ชุดติ่มซำเบาๆ กับ ก้ามปูม้วนเส้นหมี่ทอด ก้ามปูโตๆ ม้วนเส้นหมี่ ทอดกรอบๆ เนื้อปูแน่นดีครับ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


ต่อด้วยฟองเต้าหู้ทอด ตัวฟองเต้าหู้บางกรอบ มากับไส้นุ่มเนื้อกุ้งเน้นๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย ฟินนนนครับ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


เผือกทอด อร่อยมาก ไส้เต็มๆ น่าจะเป็นหมูแดง ทอดแป้งได้กรอบฟอง อร่อยเลย

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ




ต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวหลอด น้ำราดรสกำลังดี ตัวแป้งนุ่ม อร่อย


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



ซาลาเปาหมูแดง โดนใจครับ ทานร้อนๆ แป้งนุ่มฟู กับไส้หมูแดงฉ่ำๆ รสเข้มข้นครับ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


ขนมจีบหอยเชลล์ไข่กุ้ง เนื้อแป้งบาง ไส้เต็มๆ พร้อมท็อปด้วยหอยเชลล์และไข่กุ้ง อร่อยครับ


ฮะเก๋า ต้องทานร้อนๆ แป้งจะนุ่ม ไส้กุ้งข้างในใส่มาเป็นตัวๆ ไม่มียั้ง เลิศศศ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


ทีเด็ด กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ หอมผงกะหรี่ เนื้อปูเต็มๆคำ รสจัด ผมแนะนำเมนูนี้ครับ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ




เมนูนี้จำชื่อไม่ได้ แต่เหมือนขนมจีบหมู ผัดซอสเสฉวน โอยยย อร่อย ซอสรสจัด หอม เข้มข้น

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ




ต่อด้วย ซุปกระเพาะปลา เชฟบอกว่าใช้เวลาในการตุ๋นกว่า 8 ชั่วโมงข้ามคืนกันเลยทีเดียว กับเมนูนี้เด็ดมาก ตัวกระเพาะปลาละลายไปกับน้ำซุป รสอร่อย ใส่พริกไทเยอะ หอมฟุ้ง มีเสิร์ฟให้กับคนสำคัญของประเทศเราบ่อยๆด้วยครับ เมนูนี้ผมแนะนำ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ





เมนูเด่นของที่นี่คือ เป็ดปักกิ่ง หนังบางกรอบ รสเลิศ หั่นชิ้นเท่าๆกันทั้งหมด ขูดมันใต้หนังออก อร่อยทานเพลินเลย เพราะไม่เลี่ยน กับซอสหอมเครื่องเทศจีน รสหวานเค็มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอม และแป้งห่อที่มีเอกลักษณ์ไม่แข็งหรือเหนียวเกินไป



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


ส่วนเนื้อเป็ดก็นำไปทำเป็ดกระเทียม รสชาติถ้าไม่บอก นึกว่าหมูกระเทียม อร่อย ทานเพลินเลยครับ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


อีกเมนูเป็นเมนู อะลาคาท ผมสั่งแยกมาเพิ่มคือเมนู เนื้อปูผัดไข่ขาว หน้าตาดูธรรมดา แต่ เห้ยยย พอได้ลองชิมเท่านั้นละ อร่อยอ่ะ เป็นเมนูอร่อยอีกเมนูนึง แนะนำครับ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ


ปิดท้ายด้วย เมล่อนเกร็ดกะทิ อ๊าคคค เป็นของหวานปิดท้ายที่สรุปอาหารมื้อนี้ได้ยอดเยี่ยมมากครับ


อร่อยปักหมุด : Silk road ห้องอาหารจีนกับเส้นทางสายไหม พลาซ่าแอทธินี่ ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ



วันจันทร์-วันศุกร์ เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น. ราคา 600++ บาท

วันจันทร์-วันศุกร์ มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น. ราคา 800++ บาท ต่อท่าน ไม่รวมเครื่องดื่ม

มื้อสายวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11:30น.-14:30น.ราคา 900++ บาท ต่อท่าน รวมเป็ดปักกิ่งต้นตำรับ ชาจีนและน้ำดื่ม



สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โทร +66 2650 8800

อีเมล์ [email protected]

เว็บไซต์ http://www.plazaatheneebangkok.com/en/forms/dimsum