ทิ้งงาน...มาถักนิตติ้งช่วยชีวิตสุนัขเกรย์ฮาวด์

แจนเล่าว่า เธอเริ่มถักนิตติ้งตั้งแต่ยังสาว และหลังจากที่เธอเริ่มถักเสื้อผ้าให้สุนัขพันธุ์เกรย์ฮาวด์ที่เลี้ยงไว้ ก็รู้สึกว่ามันเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยกำบังร่างกายสัตว์ และเริ่มถักนิตติ้งให้ศูนย์ช่วยเหลือเกรย์ฮาวด์เล็กๆ แห่งหนึ่ง เมื่อปี 2551 และจนถึงขณะนี้ เธอถักชุดนิตติ้งกันหนาวให้เกรย์ฮาวด์ที่ถูกทอดทิ้งกว่า 300 ตัวแล้ว 
เธอต้องใช้เวลากว่า 20 ชั่วโมงในการถักนิตติ้ง 1 ตัว และใช้เวลามาแล้วกว่า 4,000 ชั่วโมง ในการถักนิตติ้ง แต่มันก็คุ้มค่าเมื่อเธอเห็นสุนัขเหล่านั้นสวมใส่เสื้อและหมวกเหล่านั้น
เธอได้ถักชุดออกมาหลายคอลเลคชั่น ไม่ว่าจะเป็นซานต้า คลอส ชุดกวางเรนเดียร์ หรือชุดตามเทศกาลต่างๆ 
 เคอรี่ เอลิแมน  จากศูนย์ปกป้องเกรย์ฮาวด์ของเบอร์มิ่งแฮม บอกว่า แจนสุดยอดมากสำหรับพวกเขา เธอช่วยพวกเขาประหยัดค่าใช้จ่ายด้านการแพทย์ของเกรย์ฮาวด์ไปเยอะมาก
เกรย์ฮาวด์แตกต่างจากสุนัขมีขนทั่วไป เช่น พันธุ์เยอรมันเชฟเพิร์ทที่มีขนหนา จึงจำเป็นที่พวกมันต้องสวมเสื้อเพื่อความอบอุ่น และพวกมันก็ดูน่ารักเมื่ออยู่ในชุดคริสต์มาส
 เพื่อตอบสนองความต้องการของนิตติ้งที่มีมากขึ้นเรื่้อยๆ ทำให้แจนตัดสินใจลาออกจากงาน เมื่อปี 2555 และเริ่มถักนิตติ้งอย่างจริงจัง จนกระทั่งเปิดร้านจำหน่ายทางออนไลน์ชื่อ Knitted With Love โดยรายได้ทั้งหมดจากธุรกิจของเธอจะถูกนำไปช่วยเหลือศูนย์พักพิงสัตว์ทั่วประเทศอังกฤษ