อร่อยปักหมุด : Here ราดหน้ากากหมู เอกมัยซอย 8
วันนี้ผมมีร้านราดหน้าเจ้าอร่อยมานำเสนอ สำหรับทุกท่านที่ไปทำธุระ ทำงานอยู่แถวเอกมัย หรือจะหาของรองท้องก่อนไปลุยค่ำคืนย่านเอกมัยก็ได้ Here ราดหน้ากากหมู เอกมัยซอย 8 เจ้าของก็ไม่ใช่ใครที่ไหน คุณโต้ง P.O.P มณเฑียร แก้วกำเนิด มือกีต้าร์ โปรดิวเซอร์ และ พ่อครัว สำหรับเพื่อนๆในวงการเพลง
คุณโต้งเล่าให้ฟังถึงที่มาของร้านว่า เริ่มจาก คุณปั๊ม มือกีต้าร์วงอพาตเม้นต์คุณป้า รู้จักกับเจ้าของสถานที่ ซึ่งที่นี่เป็นทั้ง เฟอร์นิเจอร์-แกลลอรี่ และ ร้าน Terrace 89 ในยามค่ำคืน มีเครื่องดื่มและอาหารบริการ โดยมีไอเดียเพื่อเอาไว้เป็นที่พบปะเพื่อนๆและแฟนเพลง จึงได้ชวนมาทำร้านอาหารเล็กๆด้วยกัน เริ่มกันตรงที่มาคุยกันว่าในเอกมัยนี่ไม่มีร้านราดหน้าเจ้าเด่นๆ อร่อยๆเลย จึงได้สรุปกันลงตัวที่เมนู ราดหน้ากากหมู เรามาเข้าเรื่องเมนูหลักของร้านกันเลยดีกว่าครับ
วันนี้คุณโต้งจัดเมนูจานเด่นให้กับเราก่อนเลย ราดหน้าเส้นใหญ่หมูโรยด้วยกากหมู น้ำราดหน้ารสชาติกำลังดี กับเนื้อหมูที่นุ่มและคะน้า ราดมาบนเส้นที่ผัดกับไข่ให้มีความกรอบบนกระทะเหล็ก มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของราดหน้า โรยมาพร้อมกากหมูกรอกๆ เมื่อรวมกับเส้นใหญ่และน้ำราดหน้าจึมีรสสัมผัสที่แตกต่างอย่างลงตัว
ตามมาด้วย เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วเนื้อโรยกากหมู เส้นใหญ่หอมซีอิ๊วที่ผัดบนกระทะเหล็ก กับคะน้ากรอบสดและเนื้อหมักนุ่มๆ เข้ากันได้ดีกับกากหมูที่โรยมาด้วย อร่อยเลยครับ
เมนูต่อมา สำหรับใครที่ชอบรสจัดจ้านต้องชอบแน่ๆ เส้นใหญ่ผัดต้มยำทะเลกากหมู เส้นใหญ่ผัดกับน้ำพริกเผาเครื่องต้มยำ รสเผ็ดกำลังดี หอมเครื่องต้มยำ กับเครื่องทะเล หมึก กุ้ง โรยด้วยกากหมู สัญญลักษณ์ของร้าน ข้อดีที่ผมชอบอย่างนึงสำหรับเมนูนี้คือ ไม่ได้ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดมาด้วย ทำให้การกิน ผัดต้มยำช่างราบรื่น แต่กลิ่นเครื่องเทศ สมุนไพรต้มยำยังครบถ้วนอยู่นะครับ ใครชอบทานเผ็ดเมนูนี้ผมแนะนำ!
และปิดท้ายด้วยเมนู ข้าวกะเพราเนื้อไทย-เฟรนช์ ไข่ดาว สำหรับใครที่ชอบทานเนื้อ ไม่ควรพลาดครับ
กะเพราเนื้อนุ่มๆรสเด็ด ราดมาบนข้าวร้อนๆ โปะ ด้วยไข่ดาวที่ดาวกับน้ำมันหมูหอมๆ ฟินนนน ^^
และยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายให้คุณลองกันดูครับ
สำหรับร้าน Here ราดหน้ากากหมู ตั้งอยู่เอกมัย 8 สุดซอยด้านซ้ายมือ หากเอารถไป แนะนำให้ไปจอดที่ Big C ตรงปากซอยครับ เพราะด้านในซอยพื้นที่จอดรถค่อนข้างจำกัด
เรื่องเวลาเปิดร้านแบ่งออกเป็น 2 ช่วงครับคือ 11.00-15.30 และช่วงเย็น 17.30-22.30 น. และหยุดทุกวันอาทิตย์ครับ อยากติดตามเชิญได้ที่เฟสบุ้ค Facebook : www.facebook.com/hereradnanoodles
ปล. ร้านนี้น่าจะเป็น ร้านราดหน้าที่มีรสนิยมทางดนตรีเป็นอันดับต้นๆของเมืองไทย แนะนำให้มาลองทานช่วงค่ำๆครับ อย่าเพิ่งเชื่อที่ผมเล่าให้คุณฟังล่ะ ^^
พิเศษสุดๆ!! สำหรับ 20 ท่านแรก ที่แจ้งกับทางร้านเฮียว่ามาจาก อร่อยปักหมุด รับเลย ราดหน้าหมู หรือ ผัดซีอิ๊วหมู(จำกัด 1 ท่านต่อ 1 ครั้ง ต่อ 1 โต๊ะ เท่านั้น) เริ่มตั้งแต่วันจันทร์นี้ (16 มีนาคม 2558)จนกว่าจะครบ 20 ที่เท่านั้น!!!