Cooking is Fun : น้ำพริกอ่องหมู เห็ดรวมนึ่ง

สำหรับวันหยุดยาวนี้ ใครที่ออกไปเที่ยวก็ขอให้สนุกสนานได้พักผ่อนทั้งกายและใจ เติมพลังชีวิตมาสู้กับโลกความเป็นจริงกันต่อ ส่วนใครอยู่บ้านวันนี้ผมมีเมนูง่ายๆ แต่รับรองอร่อยมานำเสนอครับ มาดูส่วนผสมกันเลย ^^ส่วนผสมง่ายๆ

1. พระเอกของเรา เครื่องน้ำพริกอ่อง ไม่ได้โฆษณาแฝงนะครับ แต่ผมลองแล้ว อร่อยและง่ายจริง

   

2. หมูสับ ประมาณ 2 ขีด หากท่านใดไม่ทานหมู สามารถเปลี่ยนเป็น ไก่สับ หรือ กุ้งสับ ก็ได้

   

3. มะเขือเทศ จะใช้ราชินี สีดา หรือท้อ ก็ได้ แต่ขอแค่หั่นให้เป็นเต๋าเล็กๆๆๆ เตรียมไว้แค่นั้นพอ

   

4. สารพัดเห็ดรวม และผักอื่นๆตามชอบ หาซื้อเห็ดรวมได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์ครับ เดี๋ยวนี้มีแพ็ครวมไว้ให้แล้ว เริ่ด!!! ส่วนผักอื่นๆ ตามชอบครับ จะสด จะนึ่ง จะต้ม จัดไป!!!

เริ่มกันด้วย ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันซัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเครื่องน้ำพริกอ่อง ลงผัดพอหอมตามด้วยหมูสับและน้ำเปล่าประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ
ผัดจนหมูเกือบสุก ใส่มะเขือเทศที่เราหั่นเต๋าเล็กๆลงไปได้เลย รอซักพักพอให้มะเขือเทศสุก
ไม่ต้องปรุงอะไรเลยครับ เค้าจัดการมาให้เราหมดแล้ว เรียบร้อยครับ จัดจานนนน
ส่วนเห็ดก็ไม่ยาก ตั้งกระทะ รอน้ำเดือด นึ่งประมาณ 2-3 นาที พอสุก ก็ทานได้เลยครับ

ของผมผักสดก็มีแตงล้านปอกเปลือก กับ ดอกอัญชันริมรั้ว ถ้าบ้านไหนมีพื้นที่พอปลูกได้ ปลูกไว้เถอะครับของบ้านเราเอง สะอาด ไม่มีสารพิษแน่ๆ ก็ทานก็มาล้างน้ำ ล้างฝุ่นซักหน่อย สีตัดกันดีกับข้าวโพดอ่อนด้วยครับ จัดจานสวยเลย

หากใครทานกับแคปหมู ก็เยี่ยมเลยครับ
ขอให้สนุกกับการทำอาหารครับ
#41KITCHEN