กรมการข้าวจัดงาน “Thai Local Rice Fest #2” ชูข้าว GI 15 พันธุ์ 24-25 ต.ค.นี้

กรมการข้าวเตรียมจัดงาน “Thai Local Rice Fest #2” ระหว่างวันที่ 24–25 ตุลาคม 2569  ณ ศูนย์การค้า Paradise Park กรุงเทพมหานคร เพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ข้าวพื้นเมืองไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง พร้อมสร้างการรับรู้ถึงคุณค่า ความหลากหลาย และเอกลักษณ์ของข้าวไทยจากแต่ละท้องถิ่น ผ่านกิจกรรมที่ผสมผสานองค์ความรู้ด้านข้าว วัฒนธรรมอาหาร และการสร้างสรรค์เมนูร่วมสมัย

 

การจัดงานครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่น (ข้าว) ประจำปี 2569 โดยมุ่งนำเสนอศักยภาพของข้าวพื้นเมืองไทยจากหลากหลายจังหวัด ให้ประชาชนได้เห็นถึงความโดดเด่นทั้งด้านพันธุ์ แหล่งเพาะปลูก และการนำไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่าง ๆ ตลอดจนส่งเสริมโอกาสทางการตลาดให้แก่สินค้าและผลิตภัณฑ์ข้าวไทย

 

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญคือกิจกรรมชิมข้าว GI จำนวน 15 พันธุ์ ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสความแตกต่างของข้าวจากหลากหลายท้องถิ่น ทั้งลักษณะของเมล็ด กลิ่น และรสชาติ เพื่อสร้างความเข้าใจถึงคุณค่าและอัตลักษณ์เฉพาะของข้าวไทยแต่ละพันธุ์

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม Cooking Show ที่นำข้าวพื้นเมืองไทยมาต่อยอดเป็นเมนูอาหารสร้างสรรค์ โดยได้รับเกียรติจากเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร 2 ท่าน ได้แก่ เชฟแอนนี่ – อังคณา เอี่ยมสะอาด ซึ่งจะร่วมสาธิตการปรุงอาหารในวันที่ 24 ตุลาคม และ เชฟแบล็คแจ็ค – ธนวัฒน์ พวงพัน ในวันที่ 25 ตุลาคม รวมการสาธิตอาหารทั้งหมด 4 เมนู อาทิ ฟ่านถวนไส้น้ำพริกตาแดงไก่ย่างจากข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ เมี่ยงคำข้าวยำจากข้าวเบายอดม่วงตรัง และข้าวอบสับปะรดภูแลหน้าอกไก่เซียร์ซอสฮังเลคลีนจากข้าวหอมมะลิพะเยา สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของข้าวพื้นเมืองไทยในการพัฒนาเป็นเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ 

 

ภายในงานยังเปิดพื้นที่ให้ประชาชนได้เลือกซื้อสินค้าและผลิตภัณฑ์จากข้าวไทย พร้อมกิจกรรมส่งเสริมการขาย และการแสดงศิลปวัฒนธรรม “รวงข้าวรวงศิลป์วิถีถิ่นไทย” ซึ่งสะท้อนความผูกพันระหว่างข้าวกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนไทย สร้างบรรยากาศการเรียนรู้ควบคู่กับความสนุกสนานตลอดทั้งสองวัน

การจัดงาน “Thai Local Rice Fest #2” จึงไม่เพียงเป็นพื้นที่ประชาสัมพันธ์ข้าวพื้นเมืองไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านการเกษตรเข้ากับการบริโภคและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนเห็นคุณค่าของข้าวอัตลักษณ์พื้นถิ่นไทยและสนับสนุนการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการข้าว

กรมการข้าวขอเชิญชวนประชาชนและผู้สนใจร่วมงาน “Thai Local Rice Fest #2” วันที่ 24–25 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์การค้า Paradise Park กรุงเทพมหานคร ร่วมค้นพบเสน่ห์ของข้าวพื้นเมืองไทยจากทั่วสารทิศ ผ่านกิจกรรมชิมข้าว GI การสาธิตอาหารจากเชฟ และการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ข้าวไทยภายในงาน