ครัวน้าคม : น้ำพริกกากหมู สูตรแห้ง กินเล่น กินเป็นกับแกล้ม กับข้าว ได้หมด เก็บง่าย

มีพี่ๆที่รู้จักกันชอบเดินป่า ให้ช่วยคิดเมนุเก็บง่าย ไม่บูดง่าย เสียง่าย ไว้เอาเข้าป่า รสชาติอร่อย กินกับข้าวได้ กับแกล้มได้ ให้หน่อย นึกขึ้นได้ตอนไปเดินป่ากับพี่ๆชนเผ่ากะเหรี่ยงที่แม่ฮ่องสอน แกเอามาให้กิน แต่ของแก จะเปลี่ยนจากกากหมูเป็นถั่วเน่าแผ่น ตำๆ แทน เลยเอามาปรับเมนูเป็นของอร่อยสำหรับทุกคนครับ
เตรียมของกากหมู 2 ถ้วย ตำเล็ก ใหญ่ ปนๆกันไป ได้รสสัมผัสดีกระเทียมเจียว 1 ถ้วยหอมเจียว 1 ถ้วยพริกใหญ่แห้งคั่วตำละเอียด 2-3 ชต ตามความชอบเผ็ด ไม่ค่อยเผ็ดอยู่แล้ว อยากได้เผ็ดเพิ่มใส่พริกป่นได้ถั่วลิสงทอด ครึ่งถ้วย

ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลใครชอบผงชูรสใส่ ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่
วิธีทำตั้งกระทะ ใส่กากหมูเจียว ตามด้วย หอมเจียว กระเทียมเจียว ใส่พริกใหญ่แห้งคั่วตำละเอียด

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ใครชอบเผ็ดเพิ่มพริกป่น ใครติดผงชูรสใส่ผงชูรส คั่วบนกระทะจน

 น้ำตาลและเกลือละลาย เคลือบไปกับทุกๆอย่าง คั่วไปจบแห้ง ใส่ถั่วลิสง 

ปิดเตาพักไว้ให้หายร้อนตักใส่โหล ปิดฝาให้สนิท จะทานเทแบ่งออกมาทาน เก็บไว้กินได้หลายวัน
ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร