“สุรากลั่นชุมชน” บริษัท ยอดข้าวสุราทิพย์ จำกัด

รู้จัก สุรากลั่นชุมชน นั้นหมายความว่า

- สุรากลั่นชนิดสุราขาว ที่ผลิตจากโรงงานอุตสาหกรรม ที่ใช้เครื่องจักรที่มีกำลงรวมต่ำกว่า 5แรงม้า หรือใช้คนงานน้อยกว่า 7คน

- หรือกรณีใช้เครื่องจักรและคนงาน เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมต่ำกว่า 5แรงม้า เเละคนงานต้องน้อยกว่า 7คน

- สุรากลั่นชุมชน หมายถึง สุรากลั่นชนิดสุราขาว

- สุราขาว หมายถึง สุราที่กลั่นได้จากน้ำส่าที่ได้จากข้าว หรือน้ำตาล หรือผลไม้ หรือน้ำผลไม้ หรือจากวัตถุดิบทางการเกษตรใดๆ ที่มีแป้งหรือน้ำตาลโดยปราศจากเครื่องย้อมหรือสิ่งผสมปรุงแต่งอื่นนอกจากน้ำ มีแรงแอลกอฮอล์เกิน 15 ดีกรี/ร้อยละโดยปริมาตร แต่ไม่เกิน 40 ดีกรี/ร้อยละโดยปริมาตร

ด้วยภูมิปัญญาของคนไทยในเรื่องนี้ มีไม่น้อยไม่ด้อยไปกว่าใคร  สำหรับสุราชุมชนที่ผลิตถูกต้องตามกฎหมาย เปรียบเสมือนความรู้เกี่ยวกับวิถีของชุมชน หากจะมองถึงเรื่องราวของสุรากลั่นชุมชน บริษัท ยอดข้าวสุราทิพย์ จำกัด จัดตั้งมาเพื่อผลิตสุราขาวกลั่นชุมชนภายใต้แบรนด์ สุราขาวตรายอดข้าวสุราทิพย์ ที่ผลิตจากการกลั่นด้วยวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างน้ำตาลโตนดผสมผสานกับข้าว กลั่นถึง 4 รอบ ออกมาเป็นวอดก้าเครื่องดื่มระดับพรีเมียมให้รสสัมผัสที่นุ่มนวล หอม หวาน สดชื่น ไม่ฉุนแนวเตกีล่า ดีกรีแรงไม่บาดคอ

สุรากลั่นชุมชนหรือสุราพื้นเมืองกับวิถีของชุมชน อาจเรียกได้ว่าเป็นของคู่กัน มักจะสอดแทรกอยู่ในประเพณี หรือพิธีกรรมที่สืบทอดต่อๆ กันมา โดยจุดมุ่งหมายหลักของ สุรากลั่นชุมชนแห่งห้วยยอด เมืองตรัง มองอีกมุมที่แตกต่างไม่ใช่เรื่องการส่งเสริมให้ผู้ใดดื่มสุรา แต่อยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสะท้อนเรื่องราวของสุรากลั่นชุมชน เพื่อให้มีโอกาสเจริญเติบโตในทางธุรกิจและสังคม และสนับสนุนสินค้าพื้นเมือง สินค้าท้องถิ่น เพื่อยกระดับให้ก้าวสู่ความเป็นสากล ที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น