พิธีไหว้พระจันทร์คืออะไร และมีขั้นตอนอะไรบ้าง?

“ขนมไหว้พระจันทร์” เป็นขนมที่มีรูปร่างคล้ายกับเค้กทำจากแป้ง มีไส้ต่างๆ เป็นธัญพืช แต่ในปัจจุบันก็ได้มีการดัดแปลงให้ทันสมัยและรับประทานง่ายขึ้นด้วยการทำไส้ที่หลากหลายเช่น ชาเขียว อัลมอลด์ ช็อกโกแลต ครีมคัสตาร์ด หรือบางแห่งก็จะทำออกมาคล้ายๆ ขนมโมจิ ใช้เซ่นไหว้และรับประทานกันจนเป็นเอกลักษณ์สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์

 

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ที่แนะนำ

1.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ธัญพืช

เชื่อว่าขนมไหว้พระจันทร์ที่มีไส้ธัญพืช สื่อถึงโชคลาภ และความอุดมสมบูรณ์

2.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เม็ดบัว

ความขาวสะอาดของเม็ดบัว สื่อถึงจิตใจที่บริสุทธิ์ ความสงบสุข อายุยืนยาว และความอ่อนน้อมถ่อมตน เหมาะแก่การนำไปเป็นของฝากญาติผู้ใหญ่

3.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดง

ถือเป็นรสยอดนิยมที่คนมักนำมาไหว้และรับประทาน ซึ่งไส้ข้างในนั้นจะสอดแทรกด้วยไข่แดงเค็ม ที่มีความหมายถึงพระจันทร์

4.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เกาลัด

เกาลัดจะถูกปลูกในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ จึงถือเป็นของมงคล ที่มีความหมายอย่าง ลูกชาย หรือสิ่งอันเป็นที่รัก ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวจีน

ขั้นตอนการไหว้พระจันทร์

สถานที่ทำพิธีควรทำกลางแจ้ง เป็นบริเวณที่มองเห็นพระจันทร์

1. เตรียมสถานที่ด้วยการนำต้นอ้อยมาทำซุ้ม ผูกให้ยอดโค้งเข้าหากัน หันหน้าไปทางทิศตะวันออก แล้วติดโคมไฟสีแดงประดับในช่วงพระอาทิตย์ตกดินหรือก่อนพระจันทร์จะลอยสูงเกินขอบฟ้า
2. จัดโต๊ะวางขนมสำหรับไหว้พระจันทร์ และรอพระจันทร์ขึ้นหรือพระจันทร์เต็มดวง จึงเริ่มพิธีไหว้
3. จุดธูป 3 หรือ 5 ดอก ตามจำนวนชนิดของผลไม้ และเริ่มอธิษฐานขอพร
4. เก็บโต๊ะหลังจากเทียนดอกใหญ่ดับลง หรือก่อนพระจันทร์จะเลยศีรษะไป และนำของไหว้มากิน โดยแบ่งให้เท่ากับจำนวนคนในครอบครัว และมีขนาดเท่ากันเพื่อความเป็นสิริมงคล

บทสวด  

"พระคัมภีร์แม่พระจันทร์"

 

ไถ่ อิม ผ่อ สัก เฮี่ยง ตัง ไล้

โชย เต๊ง ตี่ เง็ก กิ๋ว เต่ง ไค

จับ บ่วง โป้ย โซย จู ผ่อ สัก

จู ฮุก ผ่อ สัก เหลียง เปียง ไป๊

จู จุง ฮุก เก่ง บ่อ ฮุ้ง ตี่

ฉุก จุ้ย โน้ย ฮวย หมั๋ว ตี่ ไค

ท้าว ตั่ว ฉีก จั๊ง จู ป้อ ถะ

พั้ว ซอ สี่ ไก่ งั้ง กวง เม็ง

เจก ฮุก ป่อ ตับ ที ตี่ อึง

หยี่ ฮุกป่อ ตับ แป๋ บ้อ อึง

ต่อ แซ แป่ บ้อ เจ็ง ฮก ซิ่ว

ก่วย สี่ แป่ บ้อ จ๋า เถี่ยว แซ

นำ มอ ฮุก นำ มอ หวบ

นำ มอ ออ นี ถ่อ ฮุก

ที ล๊อ ซี้ง ตี่ หล่อ ซี้ง

นั้ง หลี่ หลั่ง หลั่ง หลี่ ซิง

เจก เฉียก ใจ เอียง ฮ่วย อุ่ย ติ๊ง

อู่ หนั่ง เนี่ยม ติ๊ก ฉีก เพียง ไถ่ อิม เก็ง

แซ ซี่ ปุก ตะ ตี่ เง็ก มึ้ง