แม่ค้าไอเดียดีคิดเมนูใหม่ถูกใจลูกค้า “โรตีย่างหน้าพิซซ่า”

ที่บริเวณลานจอดรถชายหาดชลาทัศน์ ด้านหลังลานวัฒนธรรม เทศบาลนครสงขลา ซึ่งเป็นแหล่งอาหารเช้าของคนเมืองสงขลาหลากหลายชนิด และบรรยากาศตอนเช้าการมานั่งจิบกาแฟริมทะเล ริมชายหาด เป็นบรรยากาศที่ดีมากๆ อีกทั้งบริเวณนี้มีประชาชนมาใช้บริการนั่งกินกาแฟและรับประทานอาหารเช้าริมทะเลกันเป็นจำนวนมาก และหนึ่งในนั้นจะมีร้านขายโรตีย่าง ปังปิ้งของ คุณนภัสกร อ่อนแก้ว อายุ 51 ปี ชาวจังหวัดสงขลา ซึ่งขายโรตีย่างเตาถ่านแทนโรตีทอดแบบทั่วไปและมีการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี

โดยคุณนภัสกร อ่อนแก้ว เจ้าของร้าน บอกว่า แนวคิดในการทำโรตีย่าง มาจากตอนนั้นขายขนมปังปิ้งอยู่ แล้วซื้อโรตีมาอุ่นให้ร้อน โดยนำมาย่างบนเตาถ่านปิ้งขนมปัง แล้วนำมาราดกับน้ำแกงไก่ กินอร่อยดี ลูกค้ามาเห็น ก็สั่งกิน 1 ชุด ก็แบ่งให้เขาไปชิมก่อน โดยไม่ได้คิดเงิน ลูกค้ากินบอกอร่อย จึงเพิ่มเป็นเมนู มีเป็นเนยนม หน้าฝอยทองช็อกโกแลต หน้าโอวัลตินภูเขาไฟ เป็นต้น

ซึ่งตอนนี้มีหน้าใหม่ก็คือ หน้าพิซซ่า คือ ทำจากโรตีย่างเหมือนกัน โดยเราจะใช้ซอสพิซซ่าทาที่โรตีย่าง แล้วมีปูอัดไส้กรอกและชีส กินเหมือนพิซซ่าทุกอย่างแต่เราใช้วิธีย่างเหมือนกัน เมนูโรตีย่างพิซซ่า ลูกค้าตอบรับดีและขายดี ในราคาเพียง 30 บาท