จากกรณีที่สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่รายใหญ่ 3 แห่ง คือ สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่สุพรรณบุรี จำกัด และสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี จำกัด รวมถึงชมรมผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่ ลำพูน ได้ประกาศปรับราคาแนะนำไข่ไก่คละ หน้าฟาร์มเกษตรกรขึ้นอีกฟองละ 10 สตางค์ หรือแผงละ 3 บาท จาก 3.40 บาทต่อฟอง เป็น 3.50 บาทต่อฟอง โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 22 เม.ย. 2565 นั้น
22 เมษายน 2565 สำหรับบรรยากาศแผงขายไข่ไก่-เป็ดของนายเจษฎา จำปานุ้ย เจ้าของแผงพรสวาท ไข่สด ตลาดสดบางลำพู เทศบาลนครขอนแก่น กล่าวว่า ทางแผงรับไข่ไก่มาจากรายใหญ่ที่ จ.มหาสารคาม ซึ่งจะไปรับมาจากฟาร์มใหญ่อีกทอดหนึ่ง บางส่วนมีฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่เอง แต่เป็นฟาร์มขนาดเล็ก ระยะนี้ปลดไก่ออกหมดแล้ว เตรียมรองรับเลี้ยงไก่รุ่นต่อไป จึงรับซื้อไข่ไก่มาจากฟาร์มใหญ่มาขาย ทราบข่าวว่ามีการปรับราคาขายไข่ไก่ขึ้นแผงละ 3 บาท แต่ทางแผงยังไม่ได้ปรับขึ้นราคาเพราะไข่ไก่ที่ขายในวันนี้ยังเป็นไข่ที่ซื้อมาในราคาเดิมยังไม่ปรับขึ้น โดยไข่ราคารับมาใหม่จะมาวันพรุ่งนี้ทางร้านจึงจะปรับขึ้นราคาแผงละ 3 บาท
“ราคาไข่ปรับขึ้นมาตั้งแต่ช่วงปีใหม่ ยังไม่มีการปรับราคาลง ลูกค้าจะมีบ่นเรื่องการขึ้นราคาขายบ้าง แต่การค้าขายในระยะนี้ยังเงียบ ขึ้นราคาก็ขึ้นไป เพราะประชาชนกำลังซื้อน้อยลง จากที่เคยซื้อเป็นแผงก็ซื้อลดลงเหลือครั้งละ 10 ฟอง 5 ฟอง ตามกำลังซื้อ สังเกตจากการซื้อขาย เดิมจะขนไข่เข้ามาวางขายทุกวันหมดทุกวัน แต่ตอนนี้ขนเข้ามา 1 วัน ขาย 3 วันไข่จึงจะขายหมด เปิดเทอม ส่วนการลดราคาขายนั้นขึ้นกับราคาอาหารไก่ ราคาไข่ไก่ที่ขึ้นราคานั้น เนื่องจากต้นทุนราคาอาหารไก่ที่ปรับขึ้นราคา จึงต้องทำให้ราคาไข่ขึ้นตามไปด้วย”นายเจษฎา กล่าว
สำหรับราคาขายไข่ไก่แผงพรสวาท ไข่สด ตลาดสดบางลำพู ไข่ไก่เบอร์ 5 แผงละ 105 บาท เบอร์ 4 แผงละ 110 บาท เบอร์ 3 แผงละ 112 บาท เบอร์ 2 แผงละ 116 บาท เบอร์ 1 แผงละ 120 บาท และเบอร์ 0 แผงละ 130 บาท โดยพบว่า ลูกค้าจะนิยมซื้อไข่ไก่เบอร์ 0 มากกว่า เพราะฟองใหญ่คุ้มกว่าซื้อฟองเล็ก ทำให้ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ขาดตลาดตามมา
ภาพ/ข่าว : กวินทรา ใจซื่อ สำนักข่าวเนชั่น ศูนย์ข่าวภาคอีสาน