แจ้งเกิด "ไอติมกัญชา-กระท่อม" ผลงานวิสาหกิจฯครูหวัด

ในพื้นที่ภาคใต้พืชกระท่อมได้รับการปลดล็อกออกจากบัญชียาเสพติดแล้ว ทำให้เริ่มมีการปลูกและจำหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ล่าสุดได้แจ้งเกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ “ไอติมกัญชาและกระท่อม”ผลงานของวิสาหกิจชุมชนฟาร์มครูหวัดตั้งอยู่ 157 ม.7ยางโพรง ถนนหน้าเขาเมือง ต.ปรางหมู่ อ.เมือง จ.พัทลุง ที่ได้นำผลิตภัณฑ์มาออกบูธในงาน“พืชกระท่อมสร้างเศรษฐกิจไทย ใช้อย่างไรให้มีคุณค่าและยั่งยืน” ครั้งที่ 1 ที่ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมาก ทั้งจากประชาชนและนายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรม ที่เอ่ยปากชมว่าอร่อยจริงๆ

นางภัทธาวรรณ เปล่งอรุณ อายุ 50 ปี เจ้าของวิสาหกิจชุมชนฟาร์มครูหวัด กล่าวว่า เป็น1ในเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนฟาร์มขวัญ จังหวัดพัทลุง ที่ได้รับใบอนุญาตปลูกกัญชาถูกต้องตามกฎหมายร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข โดยที่ผ่านมาได้ปลูกพืชกระท่อมเพิ่มเติมแนวความคิดที่จะต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ในลักษณะของพืชสมุนไพรที่ให้คุณค่า

กระทั่งทดลองทำเป็นไอศครีมหรือไอติมเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่ม ประกอบกับทำร้านอาหารเป็นทุนเดิมอยู่แล้วจึงน่าจะเหมาะในการเปิดตลาดและก็ได้ผลตอบรับที่ดีเกิดคลาด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำมีทั้งไอติมกัญชาซึ่งเป็นตัวแรกที่ผลิตก่อนสินค้าอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีไอติมกระท่อมเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า  โดยไอติมแบบถ้วยราคา 40 บาทและไอติมแบบโคลนราคา 20 บาท

นางภัทธาวรรณ บอกอีกว่า ไอติมกัญชาและกระท่อมได้รับความสนใจอย่างมาก ในงาน“พืชกระท่อมสร้างเศรษฐกิจไทย ใช้อย่างไรให้มีคุณค่าและยั่งยืน” ครั้งที่ 1 ที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์จัดขึ้น ซึ่งในวันนั้นนายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรม เป็นประธานเปิดงานและแวะเยี่ยมชมบูธต่างๆรวมถึงได้ชิมไอติมกัญชาไอติมกระท่อม จากร้านฟาร์มครูหวัด จ.พัทลุง และชื่นชมว่าอร่อยกว่าไอติมธรรมดาเยอะเลย

ผู้ใดสนใจสามารถไปเยี่ยมชม ฟาร์มครูหวัด ตั้งอยู่ 157 ม.7 ยางโพรง ถนนหน้าเขาเมือง ต.ปรางหมู่ อ.เมือง จ.พัทลุง และสามารถโทรติดต่อไปที่ 094-9262850 หรือติดต่อไปที่เฟสบุ๊ค ฟาร์มครูหวัด

ภาพ/ข่าว : สันติภาพ รามสูต สำนักข่าวเนชั่น จ.สงขลา