โรงแรมนารายณ์ ตำนานของสีลม ที่จะ "อวตาร" สู่การเป็น "An Oasis" ของคนกรุง

15 กุมภาพันธ์ 2565 สืบเนื่องจากในวันที่ 18 ก.พ.2565 "โรงแรมนารายณ์" ปิดตำนานกว่า 5 ทศวรรษ ของตึกแรกบนถนนสีลม เจ้าของประกาศทุบแล้วสร้างใหม่ ล่าสุด นายนที นิธิวาสิน กรรมการบริหาร บริษัท นารายณ์ โฮเต็ล จำกัด ออกมาเปิดเผยถึง แผนพัฒนา โรงแรมนารายณ์ ย่านสีลม ประกาศพลิกโฉมธุรกิจครั้งใหญ่สู่การเป็น "An Oasis" ของคนกรุงเทพฯ แลนด์มาร์กแห่งใหม่บนถนนสีลม เพื่อจุดกระแสการท่องเที่ยวไทย และภาคธุรกิจโรงแรมไทย สู่ประวัติศาสตร์หน้าใหม่อีกครั้ง การตัดสินใจพลิกโฉมธุรกิจครั้งใหญ่ของ “โรงแรม นารายณ์” นั้นคงไม่ใช่เรื่องง่าย

นายนที ทายาทรุ่นที่ 3 เปิดตำนานกว่า 5 ทศวรรษ ของ โรงแรมนารายณ์ ว่า ตนเองเข้ามารับช่วงต่อจากคุณพ่อ เมื่อปี พ.ศ. 2551 แต่วิ่งเล่นอยู่ที่นี่มาตั้งแต่เกิด เห็นความเป็นมาเป็นไปมาโดยตลอด  เริ่มจากเมื่อ 52 ปีก่อน โรงแรมนารายณ์ ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2511 บุกเบิกย่านสีลม สู่ถนนสายธุรกิจ โดยชื่อของโรงแรมฯ มาจากแนวคิดของทีมผู้บริหารและผู้ถือหุ้นทุกคน ที่นำเอาความยิ่งใหญ่ 2 ประการมารวมเข้าด้วยกันคือ ความยิ่งใหญ่และพระปรีชาสามารถอันเป็นที่เลื่องลือของ สมเด็จพระนารายณ์มหาราช หรือ สมเด็จพระรามาธิบดี (ที่ 3) ผู้ทรงเป็นพระมหากษัตริย์ในรัชกาลที่ 27 สมัยกรุงศรีอยุธยา ซึ่งท่านมีความสามารถมากในด้านการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ การค้าและการทูตกับประเทศต่าง ๆ จนรุ่งเรือง และพระนามของพระนารายณ์ มหาเทพผู้ยิ่งใหญ่ที่สุดองค์หนึ่งแห่งศาสนาพราหมณ์-ฮินดู ซึ่งเป็นพระผู้สร้างความเจริญให้แก่ทุกสรรพสิ่ง จึงเป็นที่มาของชื่อ “โรงแรมนารายณ์” สืบมาจนถึงปัจจุบัน   

ถอดรหัสความสำเร็จทางธุรกิจ

คุณพ่อผมเล่าว่า โรงแรมนารายณ์ เกิดขึ้นเพราะคุณปู่และผู้ถือหุ้นทุกท่าน เห็นโอกาสในการเติบโต ด้านความต้องการห้องพักและโรงแรมขนาดใหญ่ เนื่องจากช่วงนั้นประเทศไทยเป็นเจ้าภาพงานระดับนานาชาติอยู่เรื่อย ๆ  ซึ่งเดิมเรามี "โรงแรมวิกตอรี่" ขนาด 125 ห้องอยู่แล้ว แต่การมองเห็นโอกาสทางธุรกิจในอนาคต

จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เริ่มขยายกิจการ โดยผู้ถือหุ้นท่านอื่น ๆ ในสมัยนั้นก็เห็นตรงกันว่า ถนนสีลม มีศักยภาพสูงมากในการที่จะเป็นถนนสายธุรกิจได้ โรงแรมนารายณ์ จึงดำเนินกิจการเรื่อยมา เมื่อนักท่องเที่ยวต่างชาติทราบว่า ย่านสีลมมีโรงแรมขนาดใหญ่ ชื่อของ โรงแรมนารายณ์ จึงเป็นที่นิยมมาก

ในสมัยนั้นเรามี 5 จุดเด่นสำคัญที่เป็นแม่เหล็กในการดึงคนเข้ามา คือ 

จุดเด่นที่เลื่องชื่อและสถิติกว่า 5 ทศวรรษ

• เรามีห้องพักถึง 500 ห้องซึ่งในยุคนั้นยังไม่มีโรงแรมแห่งใดมีจำนวนห้องได้เท่าเรา 
• ภัตตาคารหมุน 360 องศาที่แรกในเมืองไทย ที่ทำให้นักท่องเที่ยวตื่นตาตื่นใจ 
• ร้านนารายณ์พิซเซอเรีย (Narai Pizzeria) ที่มีพิซซ่าต้นตำหรับของเมืองไทยที่ขึ้นชื่อและเรียกได้ว่าเราเป็นร้านอาหารอิตาเลียนร้านแรก ๆ ของไทยโดยได้รับการตอบรับที่ดีมาอย่างยาวนาน
• ห้องอาหารระเบียงทองเราเป็นเจ้าแรก ๆ ที่ทำห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ และในยุคนั้นเรายังเสิร์ฟ “ปลาแซลมอลซาซิมิ” ในไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์ เป็นเจ้าแรกในเมืองไทยอีกด้วย
• เราเป็น Wedding Destination ของคู่รักในยุคนั้น เพราะเรามีห้องนารายณ์  บอลรูมที่มีขนาดใหญ่สามารถรองรับแขกได้ถึง 1,000 คน สามารถรับงานสำคัญ ๆ ของประเทศหลาย ๆ งานมาแล้ว
• ให้บริการห้องพักมาทั้งหมดกว่า 7,590,000 ห้อง
• มีจำนวนผู้เข้าพักมากกว่า 15,180,000 คน
• ห้องอาหารระเบียงทองที่ขึ้นชื่อ มีแขกเข้ามารับประทานอาหารราว  30 ล้านคน
• จำหน่ายพิซซ่าได้มากกว่า 3,550,000 ถาด และใช้ชีสคิดเป็นปริมาณกว่า 1,600,000 กิโลกรัม
• เรามีคู่รักแต่งงานที่จัดงาน แต่งงานกับโรงแรมของเรามามากกว่า 5,200 คู่รัก

ขอกลับไปยืน One of The Best of Bangkok อีกครั้ง

อย่างที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่า การทำธุรกิจด้านการให้บริการ กว่าจะเดินทางมาได้ยาวนานขนาดนี้ ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ บางอย่างควบคุมได้ บางอย่างก็เหนือการควบคุม อย่างความท้าทายในยุคโควิด-19 ที่ทำให้เราต้องหันกลับมาทบทวนกันอีกครั้งว่าถึงเวลาที่ต้อง “ปรับเปลี่ยน” แล้วหรือยัง ยุคสมัยหนึ่งเราเป็น “One of The Best of Bangkok” แต่กาลเวลามันเปลี่ยนไป    เทรนด์ของตลาดโรงแรมก็เปลี่ยนไปด้วย  ดังนั้นถ้าจากนี้จะทำให้ธุรกิจยืนยาวได้ตลาด Luxury ที่จะเข้ามาในอนาคต นี่ถือเป็นความท้าทายที่เราต้องเริ่มเปลี่ยนผ่านสู่ยุคใหม่ เพื่อให้กลับขึ้นมาทันกระแส และคงความเป็น One of The Best of Bangkok อีกครั้ง

นายนที กล่าวต่อ เราต้องการ “ปรับ” เพื่อ “เปลี่ยน” สู่โฉมใหม่ด้วยธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวที่ชะลอตัวในขณะนี้ และถือว่าเป็นจังหวะที่ลงตัวพอดี เราจะขอใช้ช่วงเวลานี้เพื่อการปรับเปลี่ยนครั้งยิ่งใหญ่ ซึ่งทีมผู้บริหารและผู้ถือหุ้นทุกท่านได้วางเป้าหมายร่วมกันไว้ว่า เราจะทำให้ย่านสีลมเฟื่องฟูเหมือนครั้งอดีตแต่ทันสมัยตามเทรนด์ของคนยุคนี้ โดยการพัฒนาครั้งนี้เป็นการพัฒนาภายใต้แนวคิด “Be Part of Everyone Community” โดยจะแบ่งเป็น 2 ส่วนหลัก ๆ คือ

ส่วนแรก เราต้องการ เพิ่มพื้นที่สิ่งแวดล้อมที่ดี คืนให้แก่ชุมชนคนสีลม โดยจะทำให้เป็นพื้นที่เปิด เพื่อให้กลุ่มคนหลาย ๆ กลุ่มได้เข้ามาใช้พื้นที่ร่วมกันได้ อาทิ กลุ่มคนวัยทำงาน กลุ่มครอบครัวก็สามารถเข้ามาใช้พื้นที่ร่วมกัน มีที่ให้นั่งพักผ่อน มีร้านอาหารที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ มีพื้นที่ในการขายอาหาร ขายเครื่องดื่ม ร้านอาหารตามสั่ง ฯลฯ ที่สะอาดเหมาะสม มีค่าเช่าพื้นที่ในราคาที่พ่อค้าแม่ค้าสามารถทำกำไรให้ร้านของตัวเองได้ง่ายมากขึ้น 

ส่วนที่สอง เรายังคงกลิ่นอายของความทรงจำ ให้ได้เห็น ให้ได้นึกถึงอยู่ ก่อนจะเข้าไปในส่วนที่เป็นโซนห้องพักในระดับ Luxury ในโซนถัดไป และอีกส่วนหนึ่งคือเราตั้งใจอันเชิญ องค์พระนารายณ์ ที่อยู่คู่โรงแรมมาตั้งแต่เริ่มต้น อัญเชิญลงมาไว้ให้ประชาชนทั่วไปได้สักการะ หวังให้เป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กใหม่ในย่านสีลม โดยจะใช้ระยะเวลาในการก่อสร้างประมาณ 4 ปี

ทายาทรุ่นที่ 3 ของโรงแรมนารายณ์ กล่าวา

"ตลอดระยะเวลากว่า 52 ปีที่ผ่านมาแห่งความผูกพัน ผมคงพูดอะไรไม่ได้มากกว่าคำว่า “ขอบคุณทุกท่าน” ที่สนับสนุนเราไม่ว่าจะเป็นทีมผู้บริหารทุกท่าน คู่ค้าทางธุรกิจ ซัพพลายเออร์ พนักงานทุกคน รวมไปถึงเหล่าลูกค้าทุกท่าน ที่เคยร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับโรงแรมนารายณ์ ความทรงจำเก่า ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่ง งานวันเกิด งานเลี้ยงประจำปี “คุณ” คือคนสำคัญที่ทำให้โรงแรมนารายณ์ ยืนหยัดได้จนถึงทุกวันนี้ อยากจะขอให้เก็บความทรงจำเหล่านี้ไว้ แล้วกลับมาสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ไปด้วยกัน อีกไม่นานเกินรอ เราจะกลับมาพบกันในรูปแบบใหม่ครับ นี่คือ สิ่งที่ โรงแรมนารายณ์ กำลังจะเดินหน้าไปในอนาคตอันใกล้นี้ ปลุกให้สีลมกลับมาเป็น  "An Oasis"  ของคนกรุงเทพฯ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก กลับมาด้วยแนวคิดของทีมผู้บริหารรุ่นใหม่ ที่จะสร้างที่นี่ ให้เป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ ของคนกรุงเทพฯ อีกครั้ง"