"ภูหินร่องกล้า"เพาะเห็ดภูฐาน-ส่งเสริมอาชีพชาวม้ง

และในช่วงนี้ภารกิจของโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า คือการปลูกป่า ซ่อมแซมผืนป่า ในพื้นที่รับผิดชอบ เมื่อว่างเว้นจากการทำงานดูแลกล้าไม้และผืนป่า เจ้าหน้าที่จะเข้าไปดูแลโรงเรือนสาธิตการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่เริ่มลงมือเพาะมาตั้งแต่ในช่วงปลายเดือนเมษายน และเรียกได้ว่าประสบความสำเร็จ ขณะนี้เห็นนางฟ้าภูฐาน กำลังให้ผลผลิตเป็นจำนวนมาก ทำให้เจ้าหน้าที่บนโครงการฯ สามารถนำไปประกอบอาหารในครัวเรือนได้ ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้เป็นอย่างดี

นายศุภกุล จันทร์ลา หัวหน้าโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า บอกว่า ขณะนี้ได้ทำโรงเรือนสาธิตการปลูกเห็ดนางฟ้าภูฐาน และประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี เห็ดให้ผลผลิตจำนวนมาก ใช้พื้นที่น้อย ดูแลง่าย ราคาสูง กำลังเป็นที่นิยมและเป็นความต้องการของท้องตลาดทั่วไป พร้อมเปิดให้ชาวไทยภูเขาเผ่าม้งในพื้นที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ เพื่อนำไปต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนในอนาคตต่อไป เพราะเมื่อชาวบ้านมีรายได้จากการเพราะเห็ดจะทำให้ลดการทำลายป่า ลดการเข้าไปหาของป่า หรือล่าสัตว์ในเขตอุทยานฯ

ทั้งนี้ ที่เลือกเห็ดนางฟ้าภูฐานมาทำเป็นโรงเรือนสาธิต เพราะเป็นเห็ดในสกุลเดียวกันกับเห็ดนางรมและเห็ดเป๋าฮื้อ แต่จะมีหมวกดอกหนา เนื้อแน่นกว่าเห็ดนางรมในปัจจุบันได้มีการผสมและปรับปรุงพันธุ์เพื่อให้ได้เห็ดพันธุ์ดีอยู่ตลอดเวลา ซึ่งพบว่าเห็ดนางฟ้าภูฐาน เป็นพันธุ์ที่มีข้อดีหลายข้อ อาทิ เห็ดนางฟ้าภูฐานเป็นพันธุ์ที่ออกดอกเร็ว หลังจากเขี่ยหัวเชื้อลงปุ๋ยหมักแล้วจะใช้เวลาเพียง 2-3 สัปดาห์ ก็เจริญเต็มถุงก้อนเชื้อและสามารถเปิดถุงให้ออกดอกได้

 นอกจากนี้ช่วงในการเก็บผลจะสั้น คือ หลังจากเก็บผลผลิตแล้วเห็ดจะพักตัว 5-7 วันเท่านั้น จะออกดอกและเก็บผลผลิตรุ่นต่อไปได้ มีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนอาหารที่อยู่ในวัสดุเพาะมาใช้ในการเจริญเติบโตได้สูงมาก มีความต้านทานต่อราเขียว ราดำได้ดี จึงทำให้ก้อนเชื้อมีโอกาสน้อยเสียน้อยลง ให้ผลผลิตสูงกว่าเห็ดที่อยู่ในสกุลเดียวกันกับเห็ดนางรมพันธุ์อื่นๆ และสามารถเพาะได้ทุกฤดูในวัสดุชนิดต่างๆได้เป็นอย่างดี มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม รสหวาน และมีความกรอบสามารถเก็บเอาไว้ได้นานกว่าเห็ดนางรม โดยเฉพาะถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นจะเก็บไว้ในตู้เย็นจะเก็บไว้ได้นาน 3-4 วัน

นายศุภกุล กล่าวอีกว่า ที่ผ่านมาทางโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า ของเราได้ประสบความสำเร็จในการทำแปลงสาธิตการปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า และแปลงสาธิตการปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 เมื่อปี 2553 ได้เปิดให้ชาวบ้านในพื้นที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ วิธีการปลูกการดูแล และได้นำไปต่อยอดเป็นอาชีพ ทำแปลงสตรอเบอรี่และแปลงกาแฟบนพื้นที่ทำกินของตนเอง ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่มีรายได้เข้ามาในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวในทุกๆ ปี ลดการตัดไม้ทำลายป่า หรือเข้าป่าล่าสัตว์เก็บของป่าเหมือนแต่ก่อนได้เป็นอย่างดี